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家常土豆炖茄子
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[[File:家常土豆炖茄子.jpg|thumb|right|家常土豆炖茄子 [https://www.leha.com/Uploads/1214/b627221121b47.jpg 原图链接] [https://www.leha.com/health/1002689 乐哈健康网] ]] '''土豆炖茄子'''主要是以土豆和茄子为原料制作而成的一道美味佳肴,其中土豆含有吩咐的淀粉、[[维生素]]和[[微量元素]]等,同时,由于土豆中含有比较丰富的膳食纤维,因此能够缓解消化不良、习惯性便秘的症状,而茄子中含有丰富的维生素E、维生素P以及各种矿物质元素,对人体有很大的好处。土豆炖茄子美味可口,是民间的一道常做的家常菜。<ref>[https://www.leha.com/health/1002689 土豆炖茄子的功效与作用] </ref> * 中文名家常:茄子炖土豆 * * 英文名:The homemade eggplant stew potatoes * * 主要食材:茄子,[[土豆]] * * 分类:家常菜 * * 口味:[[咸鲜味]] * * 工艺:炖 * * 辅料:辣椒
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