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桂花釀
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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''桂花釀'''<br><img src="https://www.823386.com.tw/images_album/laurals-7s.jpg" width="250"></center><small> [https://www.823386.com.tw/images_album/laurals-7s.jpg 原圖鏈結] [https://www.823386.com.tw/laural.php 圖片來自823386.com]</small> |} </div> '''桂花釀'''為閩南式特產的桂花醬。[[苗栗]][[南庄]]的桂花釀並非發酵釀制的桂花酒,是台灣苗栗客家婦女以麥芽,紅冰糖加蜜一起熬煮而成,其甜郁的麥芽香,再加上淡淡的桂花香,讓人充分感受到南庄山城最樸實雅緻的客家情,加入湯圓,或是做為鹼粽的沾醬皆香甜味美。<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=4f5SUbgIKn4 桂花釀湯圓冰 創南庄桂花巷傳奇-台灣1001個故事],東森新聞,</ref>
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