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{{Infobox person | 名称 = '''添加剂''' | 图像 = [[File:添加剂01.jpg|缩略图||center|[http://www.31tjj.com/img/0-0-0/2015/03/25/31tjj/baike/5d/55126568a5e5d_1.jpg 原图链接] [https://www.so.com/s?src=lm&ls=s112c46189d&q=添加剂百科&lmsid=040a12ee7824f957&lm_extend=ctype:3 来自360网]]] }} '''<big>添加剂</big>''',根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括[[酸度调节剂]]、[[抗结剂]]、[[消泡剂]]、[[抗氧化剂]]、[[漂白剂]]、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、[[防腐剂]]、甜味剂、增稠剂、香料等。
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