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火候
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[[File:火候.jpg|缩略图|右|[https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180408/ad85d0e316764be595b56845230495f3.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/227577531_100065275 来自搜狐网]]] '''火候''',是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。
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