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碧玉卷
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[[File:碧玉卷001.jpg|250px|缩略图|right|[http://i1.sinaimg.cn/travel/96/2009/0604/U3325P704T96D614F4063DT20090604153120.jpg 原图链接][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E7%A2%A7%E7%8E%89%E5%8D%B7&rurl=http%3A%2F%2Ftravel.sina.com.cn%2F96%2F2009%2F0604%2F614.html&img=http%3A%2F%2Fi1.sinaimg.cn%2Ftravel%2F96%2F2009%2F0604%2FU3325P704T96D614F4063DT20090604153120.jpg&key=t01307117be5b9852f8.jpg&s=1581298066845 来自360网]]] '''碧玉卷''',是[[福建]][[泰宁]]著名的小吃,俗名叫做“[[韭菜糍]]”。碧玉卷以大米和韭菜为原料,将二者混合磨浆,用油烙成薄饼,卷入香菇、熏肉、[[笋丝]]、[[豆腐干]]等馅料,煎成筒状,油软润滑,色香味俱佳。民间用“报春淑女收画卷”的佳句来形容碧玉卷的美妙<ref>[http://www.sohu.com/a/161832929_99916848 福建爆冷门但巨好吃的15道民间小吃,你知多少?],搜狐,2017-08-02 22:03 </ref>。
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