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胚芽米
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'''胚芽米'''是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义,所谓的“芽”,乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫“留胚米”,是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率达百分之八十。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/2278056539960557828.html?fr=bks0000&word=%E8%83%9A%E8%8A%BD%E7%B1%B3 胚芽米的营养价值]百度知道</ref> {| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center><img src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2021%2F0712%2Fa5d86262p00qw4uon007vc000gm00m8m.png&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg " width="180"></center><small>[]</small> |}
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