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鐵蛋
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''鐵蛋'''<br><img src="https://img-global.cpcdn.com/recipes/d005776840af3badabe8b7b0c3f9c24e/1200x630cq70/photo.jpg" width="250"></center><small>[https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2074616-%E9%90%B5%E8%9B%8B 圖片來自cookpad]</small> |} '''鐵蛋'''為[[台灣]][[新北市]][[淡水區]]的著名小吃,由[[滷蛋]]衍生成的蛋類小吃。鐵蛋的製作很費時,每天必須用含有[[醬油]]及[[五香]]配方的滷料,經過三個[[小時]]的滷程,然後用[[電扇]]吹乾,每天必須依此程序製作,持續一個星期才算完成鐵蛋製作。
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