開啟主選單
求真百科
搜尋
檢視 饸饹面 的原始碼
←
饸饹面
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>“狗不理”包子</big> ''' |- | [[File:饸饹面1.jpg|缩略图|居中|[http://120.221.32.143/5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200101/5b17eeebbef24dba84dca67cd43aea57.jpeg 原图链接]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 饸饹面 主要食材 白面、荞面 分类 面食 口味 咸 |} '''饸饹面'''[hé lé miàn](市面上又叫作 hé luò miàn)是一种[[汉族]]传统特色面食,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的[[荞麦面]]、[[高粱]]面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地区独特的风味名吃。[[山西]]曲沃饸饹面尤为起源早,在运城地区,临汾地区,晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆,当地人开玩笑说,“曲沃饸饹面可以申请”[[物质文化遗产]]“,可见当地人们喜爱饸饹程度。[[内蒙古]]乌兰察布市荞面饸饹、[[河南]]郏县饸饹面也是远近闻名,与山西曲沃饸饹面相近。饸饹面在山西大同、[[内蒙古]]中西部、[[甘肃]]东部、[[宁夏]]盐池也很常见。
返回「
饸饹面
」頁面