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香菇板栗炖鸡汤
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[[File:Yuan a3a1810d91fe74917adceb82979e5173.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/3/3/yuan_a3a1810d91fe74917adceb82979e5173.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2979724.html 图片来自豆果美食网] ]] '''香菇板栗炖鸡汤''' 每吃板栗的秋天是不完整的。家门口有好大一颗板栗树,树的旁边是一条踩着板栗树根下行的道路。至于多少年我不得而知,奶奶说嫁我们家那棵树就在了。从小爱到大的板栗秋天怎能没有它的存在。 香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。鸡肉也有养肝护肝的功效,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤,正合秋季补肾的道理。 香菇板栗炖鸡汤包含丰富的蛋白质及人体必须的微量元素。它是一种十分大补的营养品,但并不能够多吃。物极必反,再补的营养品,吃多了也会补过头,反而对身体不好。板栗中富含丰富的维生素C,含量比绝大多数的水果青菜以及西红柿、苹果都要高。板栗里面还含有丰富的铁、锌等人体必须的微量元素及蛋白质。属于坚果一类的食物,但却不像传统坚果有太多的油脂。而鸡肉也含有多种营养物质,板栗炖鸡汤,不仅有丰富的维生素类和蛋白质,还有多种微量元素,适量食用是很好的。 '''香菇板栗炖鸡汤的用料''' * 鸡 1只 * * 干香菇 适量 * * 板栗 适量 * * 老姜 1块 * * 盐 适量 * * 干辣椒 适量 * * 青花椒 适量
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