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Β-谷甾醇
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[[File:Β-谷甾醇.jpg|缩略图|[https://pic.sogou.com/d?query=β-谷甾醇&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 原图链接][http://www.gbw.org.cn/dzp/zydzp/Sitosterol.html 国家标准品网]]] '''β-谷甾醇 (β-sitosterol)''' 是植物甾醇类成分之一，属于[[四环三帖类化合物]]，其广泛存在于自然界中的各种植物油、坚果等植物种子中，也存在于某些植物药中。目前β-谷甾醇以其特有的生物学特性和物理化学性质被广泛应用到医药行业中，尤其是研究显示β-谷甾醇的摄人量多少与人群许多慢性病的发生率有关系，研究表明其具有明显降低血清胆固醇的功效，可以取代胆固醇作为脂质体膜材。<ref>[https://mp.weixin.qq.com/s?src=3×tamp=1605514628&ver=1&signature=Dn7YzvSZJOhPwPlbJQ8A-vird6Q-A*2GVl95ml*urg5jXLmenoJEpwq19lCpnzP11GLAU3L4-c6XKBlpf2KpIVx3cHLaBNOkn97aoQGkB9-nmm9MEpmuh4*VMxn-8WiKKBq0IUf73bfPszB50QpGJw== 金线莲中的β-谷甾醇，你了解吗？]微信</ref> == 基本资料 == 品 名：中文别名：beta-谷甾醇;植物甾醇;(3β)-豆甾-5-烯-3-醇;[[谷固醇]];谷甾醇;麦固醇 英 文：sitosterol 分 子 式：C29H50O 分 子 量：414.69 熔点 ：139-142°C 灼烧残渣(%) ≤0.5重金属 ≤10PPM 熔点 比旋光度 -28°水溶性 INSOLUBLE 外观形状：白色粉末,脂溶性,能溶解于食用油，生物碱反应呈阳性。 保存：阴凉干燥，避光环境保存 保 质 期：2年 == 用途 == 产业化生产技术，此技术为世界领先。它是利用生物转化技术分离、纯化制备，而非传统工艺的化学合成，所以纯天然、无毒无副作用，更适合于制药（降血脂药）以及食品、化妆品的添加剂。公司利用生物技术把高纯度β-谷甾醇转化成药用维生素D3原料以及多种激素。<ref>[https://wenwen.sogou.com/z/q58906636.htm 有谁知道β-谷甾醇性状？]搜狗问问</ref> β-谷甾醇( Sito) 作为一种植物甾醇，具有明显降低血清胆固醇的功效，用它取代胆固醇作为脂质体膜材对于功能性食品具有特别意义。 β-谷甾醇属于植物甾醇，对金属蛋白酶活性有抑制，显示有明显的抗炎性，可用于治疗皮肤溃疡和皮肤肿瘤；β-谷甾醇有抗氧性等性能，与维生素营养物质配伍用入护肤品中，有调理效能，可延缓和治疗皮肤的角质化，保持皮肤的柔滑和湿润；可在唇膏中用入，不但能提高唇膏的均匀度，使用有丝滑柔润的感觉；β-谷甾醇易与[[卵磷脂]]等复配形成脂质体，将有利于谷甾醇的经皮渗透；谷甾醇还可用作皮肤增白剂、减肥剂。 ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:370 植物學總論]]
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