檢視《红豆冰棍》儿时的味道原汁原味的原始碼

儿时的回忆，炎热的夏季，它是不可缺少滴，自己动手，干净，孩子吃着放心，无添加剂。

'''红豆冰棍的用料'''
* 
* 红豆适量	
* 
* 清水适量
* 
* 冰糖适量	
* 
* 葡萄干适量
* 
* 淀粉适量	

==红豆冰棍的做法==
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# 红豆洗干净提前泡上几个小时，容易煮烂。
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# 红豆倒入锅中，加清水煮，我放的是半锅水，中间又加了一回。锅不大，和奶锅大小差不多。
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# 锅里的水慢慢减少，用勺子在锅边按下豆子，豆子很容易按烂，就证明熟了，如果不放心也可以尝尝。
# 
# 放冰糖，糖的量根据自己喜好增减，我放的有点多，因为它实在太不好砸碎了，就直接放进锅里，后来在没完全融化时，把剩下的冰糖块儿取了出来，朋友们可以用碎冰糖，边加边尝甜度也可以。
# 
# 加入适量的淀粉液，边加边搅拌，以免有糊底儿。（加入淀粉液可以防止在冷冻的过程中，豆水分离，如果不喜欢可以不加）。
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# 关火后盛到碗里正好是四个冰棍模具的量，我加了些洗干净的葡萄干。不喜欢可以不放。
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# 装进冰棍模具，到9分满。
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# 盖上盖子（有冰棍棍的）。
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# 放入冰箱，冷冻4小时以上（我没有过滤豆皮，多冷冻更会成型，所以昨晚放进冰箱，今早拿出已经塑型很好了。）
# 
# 第二天早上，从冰箱取出，已经完全成型
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# 现在说下脱模，从冰箱取出，用凉水冲一遍，轻轻晃动冰棍棍，很容易就取出了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1387149.html  《红豆冰棍》儿时的味道 原汁原味] </ref> 

==红豆介绍：==
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''紅豆'''<br><img src="https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg" 

width="250"></center><small>[https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg 原圖鏈結] 

[https://www.yooho.com.tw/article.php?id=405 圖片來自悠活農村]</small> 
|}
</div>

'''紅豆'''（[[學名]]：''Vigna angularis''）是[[豆科]]台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人[[氣色]]紅潤，可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有[[赤小豆]]，主要用於[[中藥|中藥材]]，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

== 栽植 ==
* 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。

== 其他植物的别名 ==
# 在[[王維]]詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
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# [[紅豆樹]]，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
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# [[孔雀豆]]（''Adenanthera pavonina''），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
# 
# [[雞母珠]]（''Abrus precatorius''），然而其含有毒[[蛋白質|蛋白]]，不可誤食。

== 参考文献 ==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]