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三丝炒银针
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>三丝炒银针 </big>''' |- |<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=2715872975,1851852776&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=574 width="300"></center> <small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E4%B8%89%E4%B8%9D%E7%82%92%E9%93%B6%E9%92%88&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=7207123747399008257&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2185910345%2C3819264814&os=1660807032%2C806767482&simid=2185910345%2C3819264814&adpicid=0&lpn=0&ln=682&fr=&fmq=1679643292318_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F9daca40eb2764146aa4eee512689a162_715w_821h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F660%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bxtwvi7uwg2_z%26e3Bv54AzdH3F6jvtrjAzdH3F8am8dc9cmAzdH3F&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCw0LDIsMSw2LDUsMyw3LDgsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 今天带来的是[[三丝银针]]粉,注意调料根据[[自己]]口味适量增减。 三丝银针粉的做法 ==食材== * 粘米粉； 850g * 灯笼椒； 实际需要 * 胡萝卜；实际需要 * 胡萝卜； 实际需要 * 盐； 2勺 * 酱油； 1勺 ==方法/步骤== 一次性把材料[[准备]]好，让你事半功倍。灯笼椒，胡萝卜，鸡蛋可根据自己的口味去选择改变，量也可以根据自己喜欢的程度去调整。 三丝银针粉的做法 锅里加入约250毫升的水，煮开后加入2勺的盐（可根据自己口味调整，但是不能不加盐，不加会很淡的），和2勺的油。 三丝银针粉的做法 3然后把火开到最小，先加入一点粘米粉，搅拌。（火不能关） 三丝银针粉的做法 4慢慢一点一点地搅拌，一点一点地加粉，搅拌到这个稠度，稍等一下，让这里有点煮开了的感觉。（时不时要搅拌一下） 三丝银针粉的做法 5就煮到这程度，然后就可以关火了。 ==三丝银针粉的做法== 6加入粘米粉，但是不要一次性加完，分几次，然后搅拌（这里要注意，因为粉团很烫的） 三丝银针粉的做法 7加几次粉之后，把粉搓成面团。 8然后手心沾一点油，把一小团面团放在手心，两手心相对，搓成细条状（粗细长短程度也可以根据自己来调整），手心一定要有油，不然很容易粘一起。（我手指夹着面团只是为了方便加快速度） 9搓好之后，拿去蒸熟，大约15分钟左右。 10在蒸的时候把胡萝卜切成丝。 11灯笼椒也切丝，切灯笼椒的时候，把灯笼椒的头朝下立起来，从上往下切，但是不要切得太靠中间，这样切灯笼椒的籽就不会弄到到处都是。然后把去了芯的灯笼椒切成丝。 12灯笼椒胡萝卜切成丝，鸡蛋打散，就可以[[开始]]煮了。 13把鸡蛋剪成饼状，然后切成丝。然后把胡萝卜灯笼椒也炒熟。 14这样配料就完全准备好了。 15把蒸好的银针粉先拿出来，主要小心烫。 16就这样就可以直接下锅了，然后把粘在一起的银针粉用筷子轻轻挑开，然后翻炒。 17炒到差不多就可以把三丝放下去一起翻炒。最后根据自己口味来调味 18最后根据自己口味来调味，我个人喜欢下一点耗油，下酱油，调到到合适自己口味。 19装上碗，准备开吃。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体[[问题]](尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/106458158/ 三丝炒银针], 下厨房 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食；烹飪]]
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