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'''三奈'''也叫[[沙姜]]、山辣，为根状茎。为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于三奈生长。<ref>[http://www.360doc.com/content/15/1230/00/22041249_524071487.shtml  三奈。个人图书馆网] </ref> 
[[File:三奈1.jpg|缩略图|三奈[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592146766684&di=e7b190c6e6950050918854e416406342&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg0.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D3790660790%2C3261914327%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%C8%FD%C4%CE&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 百度网]]]

*'''中文名''' :三奈　
*'''类    别''' ：[[温里药]] 
*'''药用部位''' :根茎
*'''产    地''' :[[广西]]、[[云南]]、[[广东]]、[[台湾]]　
=='''基本信息'''==
[[File:三奈2.jpg|缩略图|左|三奈[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592146925604&di=11019659813042727ce8a5a0f6755e09&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg004.hc360.cn%2Fhb%2FMTQ2MDE3OTMwMjQ5NS0xNzcyMTQwMTky.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%C8%FD%C4%CE&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 百度图网]]]
三奈。别名 沙姜

三奈为姜科植物山柰的干燥根茎，别名山柰、沙姜、三萘子、三赖、山辣。三奈是一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。三奈外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根;切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。适宜[[胃寒]]之人心腹冷痛，肠鸣[[腹泻]]者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。

李氏《[[纲目]]》称三奈辛温，谓暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷气痛，寒湿霍乱，盖味辛温而气芳香，辟寒行气，因亦与砂仁、蔻仁诸物相近，故治疗亦约略似之。又谓治风虫牙痛，则亦专行阳明，可作引经药，用与甘松同，必非辛温之物，可以独治阳明风火。

三奈治风虫牙痛：[[肥皂]]一个，去穰，内入三赖、[[甘松]]各三分，[[花椒]]、盐不拘多少，以塞肥皂满为度，用面包，炼红，取研为末，每日擦牙。

三奈治一切牙痛：[[山柰子]]二钱，[[麝香]]半钱。为细末，每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。

三奈治心腹冷痛：山柰、[[丁香]]、[[当归]]、[[甘草]]等分。为末，[[醋糊丸]]，梧子大。每服三十丸，酒下。
<ref>[https://baike.baidu.com/reference/1327506/c133yNEz3E2LddDFgVBRs13GwzkfJIad-GMDjJDouTviEJgXP9MSGJyj9jeQuQOxrYlBltTx96oninQyrRCT-SFu4ggI0W8Xv3ItUDDpMUe08f6vrh47SU0  人民网，引用日期2015-07-30] </ref> 
==='''类别'''===
温里药
==='''药用部位'''=== 
根茎
==='''药材性状'''===
本品多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。
==='''栽培要点'''===
产地：广西、云南、广东、台湾 
[[File:三奈3.jpg|缩略图|三奈[https://ss3.bdstatic.com/70cFv8Sh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3210790937,887302546&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%C8%FD%C4%CE&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 百度图网]]]

采收加工：冬季采挖。洗净，除去须根，切片，晒干。

地道沿革：

性味归经：温；辛；归[[胃经]]
==='''药用'''=== 
[[File:三奈4.jpg|缩略图|三奈[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=242233709,1412394907&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%C8%FD%C4%CE&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111 百度网]]]
功能主治：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

用法用量：内服：煎汤，6～10g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或捣敷；或搐鼻。

禁忌：阴虚血亏及胃有郁火者禁服。
==='''功能用途'''===
杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性[[肠胃炎]]，消化不良，腹痛泄泻，[[胃寒疼痛]]，[[牙痛]]，[[风湿性关节炎]]，跌打损伤等。

在[[烹调]]中多用于烧、卤、[[麻辣火锅]]，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐焗鸡。四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。
==视频==
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==参考文献==
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[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:418 藥學；藥理學；治療學]]