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中国食品添加剂
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[[File:中国食品添加剂.jpeg|有框|右|<big>中国食品添加剂(期刊)</big>[https://c61.cnki.net/CJFD/big/ZSTJ.jpg 原图链接][https://mall.cnki.net/magazine/magalist/ZSTJ.htm 来自 中国知网 的图片]]] 《'''中国食品添加剂'''》是经国家科技部和[[国家新闻出版署]]批准,由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊,是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊发行近万册,面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科研人员发行,深受广大食品行业从业人员及高校师生的欢迎。本刊创刊于1994年,目前为被[[北京大学图书馆]]“中文核心期刊”及[[中国科学技术信息研究所]]“中国科技核心期刊”收录的双核心期刊。二十多年来,作为食品添加剂和配料行业在科研开发与创新、生产应用技术的进步和推广等方面信息和学术交流的重要平台,期刊为行业的快速发展发挥了重要作用。 ==收录情况== 本刊自2008年首次成为“中国科技核心期刊”起之后一直保持至今。我刊还被英国食品[[科学技术]]文摘(FSTA)、波兰哥白尼索引(IC)[[数据库]]<ref>[https://www.sohu.com/a/326223102_120220592 数据库发展史] ,搜狐,2019-07-12 </ref>等知名国际检索系统收录,这标志着我们的办刊水平已步入先进行列。 刊物水平的提高和发展是和广大业内人士的支持分不开的,我们诚挚地感谢多年来为我刊撰写论文的广大作者,同时,也真诚地希望更多的[[专家]]、[[学者]]、科研人员、教育工作者为本刊撰写论文和稿件。 ==栏目设置== 本刊主要栏目:专家论坛、[[试验]][[研究]]、专论综述、开发应用、分析测试、展会报导、协合工作。 ==《中国食品添加剂》杂志 投稿指南== ===征稿内容=== (一)有关[[食品添加剂]]、食品配料的理论研究和新产品、新技术、新[[工艺]]、新设备方面的科技论文; (二)有关科研、[[生产]]、应用成果的综述; (三)有关食品法规、[[标准]]及检验技术的介绍; (四)有关[[行业]]发展动态等。 二、来稿要求: (一) 稿件应注重科学性、准确性、时效性及应用指导性,[[文字]]简练,数据准确; (二) 来稿以3000~4000字为宜,研究报告等论著性[[文章]]应不超过6000字; (三) 来稿须有中英文对照的标题、摘要(中文摘要不少于300字)、关键词(4-8)、作者[[姓名]]、 作者单位; (四) 来稿文字、度量衡单位、标点、[[符号]]、专用名缩写等应遵照国家相关规定规范使用; (五) 文后应附发表在正式[[出版物]]上的参考文献; (六) 译文应力求正确通顺,编译稿应注明原文来源; (七) 请在文章首页左下角注明:1,第一作者简介,内容包括:姓名、性别、出生年、[[职称]]、[[学位]]、研究方向或从事的主要工作。2,基金项目简介,内容包括:基金项目名称及编号。 三、来稿选用原则: (一)优先刊登[[国家自然科学基金]]项目<ref>[https://www.163.com/dy/article/G0MKVFME0511DCTQ.html 重磅!2021国家自然科学基金项目指南发布],网易,2021-01-19</ref>及部委和省市级有关部门资助项目论文; (二)优先刊登申报[[成果]]奖的文章; (三)优先刊登具有创新性质的最新成果、[[专利]]技术文章。 四、投稿方法: 请您进入“《中国食品添加剂》网站”在线投稿,点击“在线办公[[系统]]”之“作者投稿系统”,按要求的程序完成投稿。投稿后,稿件的跟踪和查询等事项均通过采编系统完成。 ==视频== ===<center> 中国食品添加剂 相关视频</center>=== <center>科普中国 食品添加剂是什么</center> <center>{{#iDisplay:h14085oij5l|560|390|qq}}</center> <center>【科普中国】为什么使用食品添加剂?</center> <center>{{#iDisplay:w01815t9mf1|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category: 050 連續性出版品;普通期刊 ]]
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