檢視五香卤干豆腐丝的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>五香卤干豆腐丝</big>'''
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|<center><img src=https://p0.itc.cn/images01/20211018/b3aa3966af42464da1bce57549928e6a.jpeg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E4%BA%94%E9%A6%99%E5%8D%A4%E5%B9%B2%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%9D&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=24 来自 网络 的图片]</small>
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卤五香豆腐干丝是一种食物，制作原料有[[豆腐干]]、老抽等。

中文名卤五香豆腐干丝主要原料豆腐干是否含防腐剂否

调    料老抽，盐等

主料:豆腐干 1000克

调料:老抽 20克， 盐 4克， 味精 3克， [[花椒]] 3克， 八角 3克， 香叶 5克 ，

白芷 3克 ，大葱 3克， 姜 4克， 植物油 70克 ，[[桂皮]] 2克 ，各适量。

==制作工艺==
1. 锅内放入清水2500克烧开；

2. 将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；

3. 打净浮沫，过滤成调味卤汁；

4. 将豆腐干切成细丝；

5. 锅内放入油烧至六七成热，将豆腐干丝分次下入油内炸酥捞出，沥去油，放入汁内腌渍12小时；

6. 食用时捞出装盘，浇上少许卤汁即可。<ref>[https://m.meishij.net/html5/mip/chufang/diy/sijiacai/160828.html?from=hanwuji  五香卤干豆腐丝],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]