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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''京八件'''<br><img src="https://images.chinatimes.com/newsphoto/2016-08-08/900/N24A00_P_04_02.jpg" width="250"></center><small>[https://www.chinatimes.com/newspapers/20160808000691-260301?chdtv 圖片來自中時電子報]</small> 
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'''京八件'''，是一種[[北京]]式風味糕點，最初的京八件出現在[[清朝]]宮廷典禮中的節日食品，後來流傳到民間變成京城百姓禮尚往來的禮品，也成為老北京人拜年串門子必不可少的禮物。<ref>{{cite video | people=阿龍 (host) | date=April 19, 2012 | url=https://www.youtube.com/watch?v=rYDlhvouFEI | medium=Youtube | location=Beijing | publisher=BBTV (北京衛視) | title=北京话话北京20120124桂香村点心匣子}}</ref>

==介紹==
京式風味糕點，本為明代宮廷御膳房始創，一般做成扁圓、如意、桃、杏、腰子、棗花、荷葉、卵圓等八種形狀，即福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪等。

==寓意==
1.象徵幸福字的福字餅。

2.象徵高官厚祿的太師餅。

3.象徵長壽的壽桃餅。

4.有方形帶有雙“喜”字的喜字餅。

5.有像徵財富的銀錠餅，椒鹽咸酥餡。

6.是像一卷書的捲酥餅，也是椒鹽咸酥餡。

7.有諧音“吉慶有餘”的雞油餅。

8.棗花餅，可能寓意年輕的夫婦早生貴子,而且要有男有女花搭著生。

共八種,分別為福、祿、壽、喜、財、文等,既文雅又形像地把當時人們生活中的“八件”喜事展現出來，這就是“ 大八件 ”名稱的來歷。 

== 種類 ==
現在的京八件點心種類繁多，而最初的八樣點心是指：
*福、祿、壽、喜餅 （喜餅又稱禧餅）
*[[太師餅]]：象徵高官厚祿
*[[銀錠餅]]：寓意財富
*[[卷酥餅]]：點心形狀像卷“書”，有歌頌讀書人之意
*[[雞油餅]]：諧音與吉慶有餘相似寓意祥瑞
*[[棗花餅]]：寓意早生貴子

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]