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[[File:人生一串第二季.jpeg|有框|右|<big></big>[https://pic1.iqiyipic.com/image/20190711/11/09/a_100320821_m_601_180_236.jpg 原图链接][https://www.iqiyi.com/lib/m_221099214.html 来自 爱奇艺 的图片]]]

《'''人生一串第二季'''》是由bilibili、旗帜传媒出品的美食[[纪录片]]，共6期 <ref>[https://www.sohu.com/a/327304400_505774 走红的美食纪录片:《人生一串》第二季回来了！]，搜狐，2019-07-16 </ref>。

该纪录片仍延续第一季“美食为主、[[故事]]调味”的叙事结构，深入隐藏在城市街头巷尾的小店、小摊，真实记录各种本土特色的烧烤[[美食]]，探秘其背后隐藏着的风土历史和人情世故。

该纪录片于2019年7月10日起每周三20:00在bilibili播出，bilibili会员可提前看下一期。

==剧情简介==

风雪交加，独食烤鸡架，这是[[生活]]的成色；调料不够，还要加点辣，这是放肆的癖好；菜单没有，老板心里有，这是老饕的待遇；贩夫走卒，汤面才管够，这是搭配的讲究；酒过三巡，点啥能压轴，这是阑珊的意兴；老炮挥手，知是旧人来，这是[[时间]]的沉淀。

==分集剧情==

===第一集 您几位啊===

二旦家的烤鲇鱼，加了好友家的[[枣花蜜]]；兰州的羊肉串，一口肉一口蒜一口酒。走进福建泉州古宅吃烧烤，烧烤配蔬菜，吃出养生味道。古厝家的特色烤鸡翅，刷的是偏甜的花生酱。真正的鸡架食客都不是来吃肉的，而是来吃味的。西南交大峨眉校区的“月牙山烧烤”很特别，学校被峨眉山景区包围，而店藏在更隐蔽的半山腰。除了学生，没人知道这里。小店开了20年，是学生们聚会打牙祭的重要场所，人称“月牙山大饭店”。尤其到了大四，到了夜晚，打开“人间堕落指南”外卖，烤串就是毕业季的最佳拍档。吃烤串，往往还得来点儿酒。这届年轻人爱养生，“月牙山大饭店”专门配置了醪糟枸杞煮[[啤酒]]。人一喝酒，[[情绪]]就上来了，一句“以后就是工作上见了”，关于毕业的感慨就全涌上喉头。

===第二集 咱家特色===

万物皆可烧烤。有的烧烤店专攻羊的“下三路”，有的烧烤店竟然把老鼠摆上了烧烤架，蛇则出现在了[[湖南]]一家烧烤小店的烧烤架上。“社会你二哥，人狠话不多”，他家的奥秘全藏在二哥的扑克脸里。“冷峻犀利”的二哥称，关于羊身上全都是宝，二哥还升华为“供应商解剖学”。但面对二嫂，二哥对羊的狠劲儿消失无影无踪。这形成了奇妙的[[家庭]]组合，二哥收拾羊，二嫂收拾二哥，这很不商业<ref>[https://www.bilibili.com/read/cv3400998/ 精彩文案不容错过:《人生一串2》里的金句集锦！]，哔哩哔哩，2019-08-20</ref>。

===第三集 吃不吃辣===

在[[丹东]]，烧烤中必不可少的一道素菜，是烤皮儿——烤豆皮。从小吃到大的烤皮儿，是唤醒丹东人烧烤记忆的不二法门。老肥是威震丹东的烤皮儿女王。她与搭档小迪共同撑起了老肥烤皮儿十多年的生意。从最初青涩的小胖儿，成长到如今的“老肥”，十年过去了，称呼在变，体型在变，但是对烤皮儿的追求一直没变。对于一份烤皮儿来说，辣椒是它的灵魂。老肥的秘诀，就在于不同辣度辣椒的混合。重辣，中辣，微辣三种辣椒，均匀混合研磨成粉。既保证了辣度，又保证了辣椒粉的[[色彩]]鲜艳度。引火炼碳，烤皮上架。在老肥熟练的翻烤下，豆皮的美味在慢慢发酵。辣椒面配合蒜蓉辣酱提鲜、高丽辣酱回甜和芝麻酱增加豆香的三重加持，赋予了烤皮儿先甜后辣的绵密口感，也是让食客欲罢不能的原因。

===第四集 来点主食===

这里是长春——东方[[底特律]]。光复路附近的民俗用品一条街，叫卖着彼岸的货币，呼吸着热闹的人气。当商贩们忙着扩张势力，这里却有一丝静谧。无名小店里，顾客很拥挤，光复路的买卖大神是这里的消费主力。工商社会，时间宝贵，吃啥又快又暖胃——一盘饺子，是快餐必备，风卷残云地吃喝才能缓解劳累。孙大爷的无名小店，从来没有环境，偶尔没有[[服务]]，需要食客自助。但饺子的蒸汽，烤串的烟气，却汇成了谜一样的人气。酸菜肉馅、芹菜肉馅、韭菜肉馅，十几年来小店只卖这三样，不会出现选择困难，因为食客没得选。跟饺子搭配的是孙大爷的[[牛肉]]大套：牛骨髓、牛筋、牛大腰。不同部位，同在一炉烤，分量实在、卖相可爱，一把最普通的粗盐烤出的是十几年不变的味道。

===第五集 不够再点===

武汉的每个烧烤摊都有烤干子，而好吃的烤干子要钻刁角。其实武汉的干子并非人们印象中棕黑色的[[豆腐干]]，而是软嫩的豆腐经过烟火的熏烤后表面略微皱缩的形态。虽然被称为干子，但这家铁四院旁边的“骑行客烧烤”烤出来的干子嫩而多汁，被食客称为“[[武汉]]最好吃的烤干子”。为了这一口忘不掉的滋味，他们从各个地方驱车前来，从白天等到黑夜。食客们认为，好吃的烤干子要夹起来还会动，放入嘴里要有将化不化的“暧昧”口感。要烤出这样的干子，划刀是精髓所在，三分之一深、三分之一宽，两面还不能划断。

==视频==
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<center>今天立夏，《人生一串》第二季来了</center>
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==参考文献==

[[Category:980 戲劇總論]]