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'''佛山公特产'''
[[File:佛山公特产.jpg|thumb|right|佛山公特产 [https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201710/06/20171006104519_K3HZM.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]  [https://www.duitang.com/blog/?id=830698352 堆糖网] ]]
佛山公始于清代[[咸丰年间]]陆氏人家的饼店，位于现在的[[永安路]]北边，距离当时的佛山码头很近，是贸易往来经商旅游的必经之地。
 
[[佛山]]特产分散在不同区域，很多有名的特产由于生产工艺困难、产量有限，往往很难买到，佛山公特产分布在各区的门店，利用区域优势采购，定时定点配送，将正宗的佛山味道聚集一堂，方便市民购买。
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*中文名:佛山公特产
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*口味:酥脆甘香
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*起始年代:始于清代[[咸丰]]年间
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*代表食品:蝴蝶酥
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==历史由来==
[[File:佛山公特产1.jpg|thumb|right|佛山公特产 [https://p1.meituan.net/deal/201201/10/111_0110153557.jpg@428w_320h_1e_1c 原图链接]  [https://fs.meituan.com/meishi/d686642.html 美团网] ]]
清代咸丰年间，离正埠不远的一家饼店，老板人缘甚好，善于经营。人们光顾此店往往得到馈赠，买十个合 桃酥，老板就送一个小蛋糕或者东麻泊饼。也许其本意类似于今日的试食推广策略，但确实让节俭的民众觉得实惠。一般饼店只接受大宗的婚嫁礼饼订单，而此店不拘多少均可预订，这尤其令外地客商满意。倘若做完生意临行才办手信，多半买不到称心的品种。此店还有一样与众不同----用两层玉扣纸打包，外层是佛字宝号防潮蜡纸。南方潮湿天气多，人们往来又多用水路，包装上的改良有利于饼食保鲜，品质得以更好保存。乡人素来勤劳俭朴，多数未曾出过远门，并不知道佛山有几间饼店，因此无须打听饼店字号，也无须打听老板姓甚名谁。如果言谈中提及，姑且称之为“佛山公”即可。习惯成自然，就连时常进出佛山镇，认识好多佛山人的行商，也将“佛山公”作为那位和蔼可亲的饼店老板的称谓了。

历史变迁，饼店已经不在原来的路上，码头也搬迁了。老板老了，他的后人继承家业，将饼店改为“佛山公”，以示一如既往人缘依旧。改革开放，随着佛山经济起飞，佛山人开始外出工作升学创业，遍布世界各地，成为中国著名的“侨乡”。佛山人把佛山文化带到了世界各地的同时，也把佛山特产带出了佛山，让各地同胞共同品尝。佛山公饼家的生意也确实越做越好，而且成就了佛山公的一段故事。<ref>[https://www.tech-food.com/kndata/detail/k0100348.htm | 广东四大名饼之佛山盲公饼] </ref> 

==佛山特产==
[[File:佛山公特产2.jpg|thumb|right|佛山公特产 [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1594450459084&di=eab675f1036ffc2c6e7b8dd57c1200b0&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fyouimg1.c-ctrip.com%2Ftarget%2F10030k000000cjzyqDC09.jpg 原图链接]  [http://travel.qunar.com/p-oi14986983-foshangongtechan 去哪儿攻略网] ]]
“佛山公”始于清代咸丰年间陆氏人家的饼店，位于永安路北边，距离当时的佛山码头很近，是贸易往来经 商旅游的必经之地。由于地理优势，来佛山公买饼再上船的人络绎不绝，大家都用饼作为手信特产馈赠给外地亲友，慢慢“佛山公饼家”就变成了“佛山公特产”。

蝴蝶酥、芸莨福、袋双皮奶。<ref>[http://biz.ifeng.com/travel/detail_2014_10/16/3025326_0.shtml | 佛山公特产] </ref> 

==作家关系==

[[吴趼人]]先生名沃尧，晚清著名小说家，籍贯[[南海县]]。

居住佛山镇，二十岁迁居[[上海]]，取笔名“我佛山人”，可见情之所系。一次与上海朋友闲谈，先生说起佛山芝麻饼酥脆甘香别具特色，朋友颇感兴趣，希望见识见识。先生自悔失言，虑及路途迢迢,芝麻饼从佛山带到上海难保原有风味，不免被讥笑言过其实，信口开河。个人颜面尚在其次，家乡名声最令先生耿耿于怀。佛山公饼家得知此事，当即表示可为先生解忧。果然，[[芝麻饼]]带到上海，在朋友面前启封，居然色香味不变！一时传为佳话。自从更改字号之后，饼店售出的每一包饼都加上一张印着“佛山公”字样的招纸。孩童见到招纸就垂涎，一味缠住大人撒娇：“我要佛山公，我要佛山公！”孩童心目中佛山公就是饼，饼就是佛山公。

==图片==

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File:佛山公特产3.jpg|[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1665882216,1873283016&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]
File:佛山公特产5.jpg|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1594450863521&di=c09634fb848a76724d51a3104e612138&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg1.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D2076454991%2C4159753383%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原图链接]
File:佛山公特产6.jpg|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1594450459080&di=a51fe494b69211767cd2a0a0b7986de2&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimgqn.koudaitong.com%2Fupload_files%2F2015%2F01%2F06%2F6e017f8fcfaec6a4f09c7459ec05506d.jpg%2521580x580.jpg 原图链接]
File:佛山公特产7.jpg|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1594450617784&di=797920c41afce6db74c2394732e6a54d&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Ft7.baidu.com%2Fit%2Fu%3D3198448126%2C3519396570%26fm%3D193 原图链接]
File:佛山公特产8.jpg|[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=534120683,590788043&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]
File:佛山公特产9.jpg|[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1353100940,133267326&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]
File:佛山公特产A.jpg|[https://img.alicdn.com/imgextra/i2/3204120861/TB2XsC8l46I8KJjSszfXXaZVXXa_!!3204120861.jpg 原图链接]
File:佛山公特产B.jpg|[https://img.alicdn.com/imgextra/i4/3204120861/TB2zyqUl9YH8KJjSspdXXcRgVXa_!!3204120861.jpg 原图链接]
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File:佛山公特产D.jpg|[https://img.alicdn.com/imgextra/i2/3204120861/TB2BSrBl8TH8KJjy0FiXXcRsXXa_!!3204120861.jpg 原图链接]
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==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]