檢視傣家牛柳的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>傣家牛柳</big>'''
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|<center><img src=http://p5.itc.cn/images01/20200919/e97399d3771e491aae1eff2d795a8bde.jpeg width="300"></center>
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傣家牛柳是一道以牛柳为主要食材制作的菜品。

中文名傣家牛柳

原    料牛柳200克，[[泰国]]香米80克

调    料蚝油15克，糖5克，老抽4克

特    点米饭含有强烈的咖喱味，牛柳香辣

==调料==
洋葱末15克，香辣酱30克，蚝油15克，糖5克，老抽4克，生粉15克，

鸡粉8克，咖喱粉12克，色拉油500克，清汤30克，湿淀粉10克。

==制作==
将泰国香米放入容器中加入150克水大火上笼蒸20分钟后取出。

将牛柳洗净，切成5克重的条，然后用[[生粉]]、老抽腌渍15分钟，

放入烧至四成 热的色拉油中小火滑2分钟后取出。

锅内放入色拉油15克，烧至七成热时放入洋葱末煸炒出香，

然后放入蒸好的米饭和[[咖喱粉]]小火翻炒5分钟后出锅，装入器 皿中。

锅内放入色拉油15克，烧至七成热时放入香辣酱小火炒香，放入牛柳小火翻炒2分钟后放入蚝油、

糖、鸡粉、清汤调和滋味，再翻炒3分钟后， 用湿淀粉勾芡，出锅放在米饭上即可。<ref>[https://www.chushihome.com/catedata/showsuea.html  傣家牛柳],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]