檢視冰淇淋蛋糕的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>冰淇淋蛋糕</big> '''
|-
| [[File:600 bf855010c45408e2334544d5294ff1fe.jpg|缩略图|居中|[http://zp1.douguo.net/upload/dish/b/f/e/600_bf855010c45408e2334544d5294ff1fe.jpg 原图链接][http://www.zuowen2.info/xzz/image/2682604732/5.html 图片来源]]]
|-
| style="background:#FF6600" align= center|
|-
| align= light|

中文名：  冰淇淋蛋糕

英文名：  Ice cream cake

|}

'''冰淇淋蛋糕'''('''Ice cream cake''')，原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作[[冰淇淋]]，然后进行冷藏造型和添加装饰物，制作而成。<ref>[http://www.zuowen2.info/xzz/image/2682604732/5.html 冰淇淋蛋糕的做法(附图)],</ref>
=菜品特色=
冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
=做法=
材料: 新鲜[[草莓]]5-6颗，[[冰淇淋]]一盒，小蛋糕一块，[[巧克力]]一块。

开工~

1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。

2、融化巧克力。

巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。

3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)

4、把[[草莓]]铺在蛋糕上

5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个[[冰淇淋]]是蓝莓夹心的。

6、淋上化好了的巧克力。

这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦~

7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到[[冰箱]]冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。

冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。

冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，就和大家分享一下吧!

如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的[[绿茶]]和[[红豆冰淇淋]]配。

做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的[[海绵蛋糕]]与冰淇淋的味道和谐。

胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液(可以用现成买来的放置半溶即可)，冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层[[巧克力]]浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。

=营养价值=
冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。

==视频==
{{#ev:youku|XMzgwNDU1MTQ5Mg|640|center|<big>冰淇淋蛋糕食玩</big>|frame}} 

=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]