檢視凉拌木瓜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>凉拌木瓜</big> '''

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[[File:Rech.cn 20154271440239261.jpg|缩略图|居中|[http://img.gorock.cn/76543/rech.cn_20154271440239261.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIRmLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_-1852743507&query=%E5%87%89%E6%8B%8C%E6%9C%A8%E7%93%9C 来自 搜狗 的图片]]]
 
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凉拌木瓜是一道家常菜，主料为[[木瓜]]、鸡胸肉，辅料为辣椒、香菜等。

中文名凉拌木瓜

功    效补气通乳

工    艺凉拌

主    料木瓜、鸡胸肉

==原料==
木瓜1/2个、鸡胸肉1/2个、[[香莱]]2棵、红辣椒1个、芝麻少许、通草O.5钱、黄芪1钱、核桃2～3粒、小番茄5～6粒。

==酱汁==
柠蒙汁1汤匙半，蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙。

==制作方法==
1．鸡胸肉抹盐，备用；将通草、[[黄芪]]、2碗水放入锅中，开中小火煮约10分钟后，

再将处理好的 鸡胸肉丢入汤汁内煮熟；待鸡肉熟后取出，撕成鸡丝。

2．木瓜去皮、去籽，以刨刀刨成薄片，并用盐抓一抓腌拌15分钟，再将多余的盐水弃之。

3．核桃稍微用温油过一下油，并压碎(亦可生吃)。

4．番茄切成对半，香菜切粗段。

5．将做法2、3、4全部拌合，淋上酱汁拌一拌，再撒上少许芝麻，即成。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbanmugua_1.html  凉拌木瓜],搜狗, 2013-03-22</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]