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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>凉拌松茸豆腐</big>'''
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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%87%89%E6%8B%8C%E6%9D%BE%E8%8C%B8%E8%B1%86%E8%85%90&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small>
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凉拌松茸豆腐是一道简单的家常菜，所用材料为豆腐、 新鲜松茸、 芦笋、 沙拉酱。

中文名凉拌松茸豆腐

分    类私家菜

口    味咸鲜味主要食材豆腐

==原料==
豆腐、 新鲜松茸、 [[芦笋]]、 沙拉酱。

==做法==
1. 买来的绢豆腐，不要打开包装盒，上笼小火蒸10分钟消毒。冷却后，放入冰箱中冷藏5小时左右。

2. 芦笋刨皮，洗干净，只要[[笋尖]]部分。汤熟冷却后待用。

3. 新鲜松茸不要洗，用手剥去菌柄外皮，切除根蒂。用干净的湿毛巾，擦拭菌盖和菌柄，然后切厚片。

4. 起锅，锅内不要放任何油，干煎松茸片，煎至二面微黄，让松茸的香气充分发挥出来。

5. 用少许和风沙拉酱，然后放入步骤4的干煎松茸片，加少许水、[[蘑菇]]精，

包上保鲜膜上笼蒸45分钟。取出，冷却后取出松茸片，成凉拌豆腐调味汁。

6. 从冰箱中取出步骤1的豆腐，改刀成方块，放入韩式圆型味碟中。

放一片步骤4干煎松茸片，放一根步骤2芦笋尖，最后淋入步骤5的松茸调味汁。<ref>[https://www.lezuocai.com/recipe/1065711/  凉拌松茸豆腐],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]