檢視凉拌花生米的原始碼

[[File:凉拌花生1.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200426/d5314c779dba46f8a2092248714380ea.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/391383176_712395 图片来自搜狐网] ]]
'''凉拌花生米'''是由花生，[[香油]]，[[香醋]]等食材加工制成的一道小菜，口感香脆，营养丰富也是一道不错下酒菜。

'''健康功效'''

[[黄瓜]]:活血化瘀

[[香菜]]:养肝

'''食材用料'''

生花生米 15O克
	
黄瓜 半根

红尖椒 1个
	
蒜 1个

香菜 2根

生抽 1瓷勺

醋 1瓷勺

糖 1瓷勺

麻油 2瓷勺
	
盐 适量

色拉油 适量

==凉拌花生米的做法==
[[File:凉拌花生米2.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200426/f4d58ed4e71c4ee781d75d7e2c668af9.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/391383176_712395 图片来自搜狐网] ]]
1.锅里放油，适当多点。

2.放入花生米小火煎炸。

3.炸至深色捞起控油，直到完全冷透，这样才酥脆。[https://www.xiangha.com/caipu/80903060.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]

4.黄瓜去掉内芯切成小块。香菜切碎，红尖椒切小丁，蒜拍成茸。

5.取一空碗，把生抽，糖，醋，麻油和适量盐放在碗里调成汁。

6.倒入黄瓜，香菜，红尖椒和蒜茸。

7.搅拌均匀。

8.盛进盘里，美味的花生米就拌好了。

'''小贴士'''

花生米一定要冷透才酥脆，花生米拌好就吃，放时间长就不酥脆了。；<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/95155811.html?xhdl=sogou_aladdin  来自凉拌花生米的做法香哈网] </ref> 

==营养价值==
[[File:凉拌花生3.jpg|thumb|right| [https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180527/64b3efdd0f8d41968e874a1d2b6da436.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/233093387_520645 图片来自搜狐网] ]]
'''提高智力'''

花生蛋白中含有多种人体所需的氨基酸，其中谷氨酸和天门冬氨酸均可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力，而赖氨酸则可提高儿童智力。

'''促进发育'''

花生米的钙含量极高，因为钙是人体骨骼的主要成分，所以多吃花生米，还可以促进人体的生长发育。

'''润肺止咳'''

花生米含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。

'''通乳滋血'''

由于花生米含丰富的脂肪油和蛋白质，所以对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳之作用。

'''凝血止血'''

花生米外包裹的红色花生衣含有油脂和多种维生素，具有有促进骨髓制造血小板的功能，有益人体造血；此外，因其含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，还具有有止血的作用。；<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/95155811.html?xhdl=sogou_aladdin  来自花生米的营养价值博禾网 ] </ref> 


==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]