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刺角瓜
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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''刺角瓜'''</center><img src="http://www.orgs.one/images/image/146/14629912.jpg?t=1551800404" width="280"><br> <small>[http://www.orgs.one/images/image/146/14629912.jpg?t=1551800404 原圖鏈結] [http://www.orgs.one/show/619030 圖片來自orgs]</small> |} </div> '''刺角瓜'''('''''Cucumis metuliferus'''''),是[[葫蘆科]](Cucurbitaceae)[[甜瓜屬]](Cucumis)植物,一年生草本攀援植物。別名'''非洲角黃瓜'''('''African horned cucumber''')或'''火参果'''('''kiwano''')、火星果、火天桃、非洲蜜瓜。 蔓性草本植物,黃色外皮,帶刺,裡面是綠色的水果。表皮堅硬、凹凸不平,果實像帶刺的橄欖型;瓜肉質細膩多籽,像黃瓜一樣呈凝膠狀,口味清甜,吃過後,嘴裡會有輕微的余香。 ==產地== 原產於[[非洲]][[喀拉哈里沙漠]],現在美国[[加州]]、[[密西西比州]]、[[智利]]、[[澳大利亚]]和[[新西蘭]]均有培植。 ==名稱== 果实有瘤刺,因此得名“角瓜”。 ==食用方法== 成熟的水果有橘黄的外皮和绿色带籽的果冻状果肉,味道类似[[黄瓜]]、[[西葫芦]]的混合味<ref>"[http://community.seattletimes.nwsource.com/archive/?date=20060222&slug=hornedmelon22 Kiwano: It's what's inside that counts]", ''The Seattle Times''.</ref>或者[[香蕉]]、黄瓜和[[柠檬]]的混合味。<ref>"[http://deseretnews.com/article/1,5143,695254222,00.html Let's discover some more little-known fruits]", ''Deseret News''.</ref>少量的盐或糖可以增加风味。一些人还吃皮,有非常丰富的维生素C和膳食纤维。水果还可用于烹饪,但生吃时,大多数吸出果浆和吐出种子。在[[津巴布韦]]火参果被称为gaka或gakachika,主要是用作小吃或者沙拉。在西方美食中,火参果因被认为“涩”,价格“过高”,不大使用。 ==功效与作用== ===营养价值=== 作为一款具有保健功效水果,刺角瓜当然是含有非常多的有益物质啦。比如说维B1-3和维C,花青素和多种微元素,以及对人体十分有益的纤维。可以起到抗炎症、抗氧化的作用,让人耳清目明、调理脾胃、通便排毒、美容养颜、改善贫血等价值<ref>[https://www.huabaike.com/hyjk/10241.html 刺角瓜的功效与作用],花百科,2017-07-28</ref>。 ===减肥功效=== 前面说了膳食纤维含量高是刺角瓜的一大特色,刺角瓜的果子腹部的浆汁,因为一种元素的存在吃完后容易让人有一种饱腹感。从而使人减少进食量,有利于热量散发,减肥成果提高<ref>[https://www.pchouse.com.cn/baike/shenghuo/3149/ 刺角瓜的功效与作用],pchouse</ref>。 ===美容价值=== 懂得养生的朋友们肯定知道维生素有助于保持容颜永驻,延缓衰老的进程。同样还可以有助于人体排出一种叫做自由基的无用物质,能够减少皮肤老化速度,从而美容养颜不就是自然而然的事情了。 ===药用价值=== 治疗便秘 刺角瓜种子里的“木质素”能够起到促进消化的作用,肠胃功能加快蠕动便会有利于缓解便秘,加快排便。 抗菌消炎 酸酸甜甜的食用口干是因为刺角瓜浆液李含有一种有机酸,内服利于体内炎症的缓解,外用能够加快伤口结痂,从而愈合。 == 参考 == {{Reflist}} == 外部链接 == *[https://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/175516.html 刺角瓜] 太平洋亲子网 *[https://www.youtube.com/watch?v=Iq8WfmnhK6s 【刺角瓜】感受一下来自火星的水果吧] YouTube [[Category:双子叶植物纲]]
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