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剁椒拌萝卜苗
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>剁椒拌萝卜苗</big> ''' |- | [[File:Cf754e06ec6e11e6947d0242ac110002 2240w 3968h.jpg|缩略图|居中|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201905/3119/311931222267.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA原图链接][http://www.xiangha.com/caipu/70155607.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} =='''食材用料'''== 萝卜苗 500克 剁椒 2茶匙 生抽 5克 香醋 适量相克食物 葱花 适量 菜籽油 少许 剁椒拌萝卜苗的做法 萝卜苗摘洗干净,沥水备用 备好葱花,装入碗中 锅烧热油至冒烟<ref>[https://www.sogou.com/web?ie=utf8&query=剁椒拌萝卜苗%20site:www.xiachufang.com 剁椒拌萝卜苗],搜狗, 2018-04-13</ref> 倒入葱花碗中爆香 淋入生抽和[[香醋]] 加入剁椒,搅拌均匀备用 就着油锅,注入适量清水,加盐烧开 沸腾后倒入青菜,开大火 断生后快速捞出,放入凉开水中浸泡 冷却后捞出,沥干水分后装入盘中 把调好的料汁倒在上面即可 =='''小贴士'''== 萝卜苗很嫩的,一定要用大火焯水,快速下锅快速拌匀再迅速捞出放入凉开水中,这样凉拌后口感清脆爽。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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