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'''可乐果萃取物'''由梧桐科常绿木本植物可乐树(Sterculiaacuminate)或苏丹可乐果(Cola acuminata或Colavern)的种子或果实焙炒后，用乙醇抽提而得。原产西非。南美、中美、[[东印度群岛]]、西印度群岛、印度尼西亚、斯里兰卡有近似亚种出产。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/57646657 有人说喝了一辈子的可乐是用水果做的，是真的吗？]知乎</ref>
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== 基本信息 ==
英文别名:KOLA EXTRACT;KOLA EXTRACT FR;KOLA FLUID EXTRACT;KOLA NUT EXTRACT;Cola(genus),ext.;COLAEXTRACT;KOLANUTTINCTURE;Cola nut extract

== 性质描述 ==
红棕色液体，有特殊香气，略带苦味。因含咖啡因等，有较强的兴奋作用。

== 产品应用 ==
GB 2760—1996：允许使用的食品用香料。主要用于嗜好饮料。在一般典型的可乐型饮料中，与[[白柠檬油]]、柠檬油、甜橙油、肉桂、肉豆蔻、香荚兰豆等90余种配制而成。
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:370 植物學總論]]