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[[File:孜然鸡丁.jpg|thumb|right|孜然鸡丁. [https://i2.chuimg.com/1748af079cda11e59342f9fb1347f8dd.jpg?imageView2 原图链接]  [http://www.xiachufang.com/dish/104775695/ 图片来源于下厨房网] ]]
=中文名==

'''孜然鸡丁'''

==主要食材==

鸡胸肉，孜然粒

==分    类==

下酒菜，孜然

==目录==

# 用料

# 材料
　　
鸡胸肉

孜然粒

白芝麻

老抽

盐

糖

[[玉米淀粉]]

鸡蛋液

葱姜蒜末

==做法：==

# 将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀（上浆）

# 葱，姜，蒜切末

# 锅中放入油，倒入上好浆的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出

# 锅中少许油（用不粘锅可以不用刷锅）放入葱姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜欢吃辣，这个时候可以加入辣椒）炒出香味倒入鸡丁

# 开始调味，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上一碗白米饭，开始动筷啦！；<ref>[

其它做法：

[[孜然羊肉串]]

[[孜然鸡翅]]

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]