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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>''' 客居土家'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/19845914/pexels-photo-19845914.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small> 
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'''《客居土家》'''是[[中国]]当代作家闫建国的散文。

==作品欣赏==

===客居土家===

[[季夏]]，我们“中华文学山居笔会采风团”，一行来到湖北长阳县板凳坳村游玩“桃花渡”。

这里，[[山峦重叠]]，蓊蓊郁郁。谷底，三背河的水哗哗啦啦地流向清江。

[[土家人]]星星点点的大多都[[散居]]在座座群山之腰，少有的或接近山顶，或接近山谷。白天，绿树掩映着白墙黛瓦，几乎家家都是两层楼，建筑风格大体一致；[[夜晚]]，在漆黑的[[夜幕]]中，家家门前闪烁着一盏盏氙气灯，格外明亮，犹如天上亮晶晶的星星撒落在山间，山天一色，仿佛整个世界一片阒寂。

[[山坳]]里附近没有[[酒店]]，四天的行程，两天三个晚上要吃住在土家。出外游玩，我最惬意的是探访风土人情。能体验民居生活，比单纯的游山玩水更有意义，更有风情，更有[[奇趣]]。

我们四人一个[[小组]]，住在半山腰的一个毛氏家里。东道主叫毛传平，瘦高的个子，黝黑的肤色，剃着个光头。他和老伴笑容可掬地迎接我们的到来，楼上的客房早就为我们[[打理]]好了，每人一间，一进去有一股淡淡的香水味。我想，别忽略了这种看似平常的味道，可要知道东家倾注了多少情感在里面，想我们是大城市里来的客人，唯恐我们有嫌弃之意。其实，他们的客房宽大松软，铺垫、被盖还有太阳的天然馨香，我们感到十分满意。

我选择了一间靠西边的房，当我拉开窗帘，打开窗户，一堵青山仅离我有三米之距，一股山风挟带着花草的芳香扑面而来，我一时心花怒放。心想，仅为此，这趟[[旅程]]就很值，城市里哪有这样接地气的居住环境，它能引发我们的多少奇思妙想，这就是诗意的栖居。

当天的[[晚宴]]，土家人为我们准备了丰盛的晚餐。四方桌，长板凳，“八仙”座，在杨家门前场地上一字排开。满桌风味菜肴，特色小吃，一饱口福。你吃过土家人现打的[[豆腐]]做的火锅吗？那味道真是清醇，软嫩松滑，不像城市酒店里完全用佐料添加的，也不像我们自家少不了用生抽调味，老抽调色……你吃过三背河里的[[小鱼]]吗？一定没有。它虽然不是“稀世之宝”，但不是“贵客”是难以爽口的。小鱼晒干后有一寸见长，多用来做火锅，可谓芳香四溢。我仔细观察，每一条那么小的[[鱼儿]]，都是被破肚清肠了的。可见土家人用心之诚挚。喝一碗三背河的小鱼汤，真是暖心暖胃，就像三背河的清泉在你浑身的经络和血脉里流淌。还有，你吃过[[土家人]]的“炕洋芋”吗？这个你有可能吃过，凡是到过清江的，大多都吃过。俗话说“高山的洋芋低山的苕。”长阳盛产洋芋和包白菜。还流传着一首[[情歌]]，“情哥来得稀，没得么之吃，炒一盘包儿菜，烧几个大洋芋”。吃洋芋有多种吃法，特别是炕洋芋，松泡味美。其做法是，先将洋芋[[刮皮]]洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油，翻来覆去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末，辣椒粉，拌匀即可。客人来了，奉上一碗，作为饭前压肚之食，是一种地道的风味食品。且这种待客的方式是真心诚意，没把你当外人才会有的，一般人在土家是吃不到炕洋芋的。因为这样做既费时又费工。但在土家[[板凳]]坳子里的炕洋芋味道又不同。这里的芋头个头比鸡蛋小一点，外面炕得焦焦的，而且有型，椭圆的洋芋，能炕出棱角来，里面软软的，带有粉状，一个个金灿灿，入眼入口，别有一番滋味在心头。还有那“土”得不能再“土”的熏腊猪蹄，自家养的土鸡土蛋，蒸笼格子……太多了，满桌[[佳肴]]，不亚于五星级酒店的一桌饕餮大餐，让我们目不暇接，赞不绝口。

<ref>[https://www.cnprose.com/shijie-sanwen 中国散文网]</ref>

==作者简介==

闫建国，中国散文网签约作家。

==参考资料==

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[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論；語體文論；新文學論]]