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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''小吃'''<br><img src="https://www.alberthsieh.com/wp-content/uploads/ty19_snack.jpg" width="250"></center><small>[https://www.alberthsieh.com/27318/ty19_snack 圖片來自alberthsieh]</small> 
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'''小吃'''（{{lang-en|Snack}}、{{lang-es|Merienda}}），在[[香港]]或粵語地區稱為'''-{小食}-'''，是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀，或者早点、[[夜宵]]的主要[[食品]]。世界各地都有當地特殊的风味小吃，鲜明特色往往亦是當地[[觀光]]行銷的重點，以及所有游子对于家乡思念的“主要对象”。小吃[[价格|單价]]多不高，一般人都可以买得起。有一些学者更将小吃作为一种[[文化]]现象来研究。

有的'''小吃'''講求制作需时短或可以比较长时间储存，随吃随取，不必像烹调主餐那麽费事。有的中式小吃由于取材比较普遍，很快流行到其他地区；但有的小吃由于口味独特或只用本地材料，只能局限在一个地区。现代由于人口流动大，材料运输方便，许多原来局限在一个地区的小吃，迅速向各地扩散。著名小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密交纏，甚至可能成為當地代表的飲食。

然而，小吃發展到現在，在部份地區已經有了另外一種的意涵。雖然一樣是講究採用當地新鮮的食材，但是製作方法繁複、作工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣，是追求利潤的餐廳不願意販賣的。這種小吃，已經是一種在地的[[飲食文化]]，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。

==起因==
就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。中国上海地区[[高桥松饼]]的例子<ref>{{Cite web |url=http://sh.qq.com/a/20180416/002020.htm?d=123 |title=本帮菜不完全“本帮” 曾经风靡上海滩的是这个菜系 |accessdate=2018-05-03 |author= |date=2018-04-16 |work= |publisher=腾讯网，上观新闻|language=Zh-hans }}</ref>则表明，工业化进程中状大的[[工人]]、[[市民]]阶层的[[早餐]]需求，促进了各类小吃在[[餐饮业]]中的商品化。现代人吃小吃通常不全为了要吃饱，而是因为嘴馋。旅游者吃小吃除了品尝异地风味以外，还可以藉此了解当地风情。有的人胃口小，或由于某些疾病一次不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，在主餐外需要以小吃零食补充。

==影响==
'''小吃'''代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面，得来方便，可以随时取用，很容易造成食用过量，所以小吃可能也是造成现在肥胖比较普及的一种原因。
== 參考文獻 == 
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[[Category:餐飲業]]