檢視巧克力酱的原始碼

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| style="background: #66CCFF" align= center|  '''<big>巧克力酱</big> '''

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[[File:巧克力000.jpg|缩略图|居中|[https://icweiliimg1.pstatp.com/weili/bl/259883351556751502.jpg   原图链接]]]

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中文名: 巧克力酱

外文名: Chocolate Cream

主要原料: 可可粉，牛奶

是否含防腐剂: 否

主要营养成分: 碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素

主要食用功效: 可辅助治疗低血压

适宜人群: 大众

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'''巧克力酱'''是一款美味甜品，主要原料有[[可可粉]]、[[牛奶]]等，既可以作为一种甜品食用也可以作为[[面包]]等调味酱来使用。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/87905369.html?xhdl=360_aladdin   巧克力酱做法]香哈</ref>


== 禁忌与副作用 ==


哪些疾病的患者不适宜食用巧克力？


[[糖尿病]]，[[痛经]]，[[乳腺炎]] 。


哪些体质的人不适宜食用巧克力？


湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 。


经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。


巧克力会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。


'''切勿食用过期的巧克力'''


如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化的指标，一旦超标会直接影响[[食品]]的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，外表很难判断，食用过期的巧克力可能对人体产生较大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻并有可能损伤[[肝脏]]等。


==菜品特色==


巧克力酱（Chocolate Cream）是以可可粉和牛奶等为主要原料，加工制作而成的一种美味甜品。它既可以作为一种甜品食用也可以作为 面包等调味酱来使用


==做法==


材料：奶粉、温水、牛奶、白砂糖、稀奶油、巧克力。


具体步骤如下。


1、用量勺和量杯量取50毫升的奶粉和200毫升的温水，冲杯200毫升的牛奶。


2、往冲泡好的牛奶里加白砂糖，量好100毫升的稀奶油。


3、热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌。


4、隔水加热，化开巧克力。


5、巧克力完全溶解后，第一次先加入四分之一的奶糊，第二次加入奶锅里剩余的一半，第三次加入最后一半，分三次将奶糊加入巧克力中。


== 参考来源 ==


{{reflist}}


[[Category: 480 商業總論]]