檢視御茶膳房的原始碼


'''御茶膳房'''，位于紫禁城东路、[[南三所]]西侧，是[[清朝]]掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属[[内务府]]。

==由來==
清朝，在[[内务府]]下设专门机构，管理皇帝、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。[[顺治]]初年，分别称为“茶房”、“膳房”。乾隆十三年（1748年），茶房、膳房合并为“御茶膳房”，其长官为管理事务大臣，由皇帝在王、大臣中特简。乾隆三十六年（1771年）在御茶膳房下设档案房，管理御茶膳房的题奏本章、文书档案事宜，其中的文书档案包括“膳底档”等等。 

御茶膳房的下属机构有膳房、茶房、肉房、乾肉房，其中膳房、茶房各设有银器库。御茶膳房设总理事务大臣，无定员，下属人员有尚膳正、尚膳副、尚茶正、尚茶副、尚膳、尚茶、主事、[[笔帖式]]等。

清[[雍正]]二年六月谕膳房：“凡粥饭及肴馔等类，食毕有余者，切不可抛弃沟渠。或与服役下人食之。人不可食者，则哺猫犬。再不可用，则晒干以饲禽鸟。”

故宫大修一期工程按照两个三年计划实施，其中2003年至2005年完成了[[武英殿]]等31个项目的修缮改造；2006年至2008年对前三殿、后三宫等23个项目进行修缮。二期工程自2009年至2020年，计划在故宫建成600周年时全面完成。截至2008年，故宫已完成[[武英殿]]区建筑、[[午门]]正楼、[[太和门]]、[[太和殿]]、[[钦安殿]]、[[神武门]]以及前三殿、后三宫等建筑的修缮，并且对故宫东路急需使用的[[延禧宫]]库房建筑、[[戏衣库 (北京故宫)|戏衣库]]、御茶膳房及故宫西路的[[慈宁宫]]、[[寿康宫]]、紫禁城以外的[[稽查内务府御史衙门]]开展了维修。同时，依据2005年[[国家文物局]]批准的《故宫保护总体规划大纲》，对规划作展览场所使用的建筑物室内进行了展室设置以及设备安装。截至2008年已投入使用的展厅有[[午门]]展厅、[[武英殿]]展厅、[[太和门]]西庑展厅、[[乾清宫]]东庑、[[乾清宫]]西庑、[[弘义阁]]及南庑房展厅等10项，新增加的展厅面积达到17939平方米。<ref>[http://ceshi.mcprc.gov.cn/sjzz/sjzz_cws/zcfg_cws/cws_jjgc/201111/t20111128_342428.htm 故宫博物院中轴线主要建筑修缮完成，中华人民共和国文化部财务司，2008-08-27] </ref>

==建筑==
'''御茶膳'''房设在[[南三所]]西侧。《内务府册》载，“茶膳房在中和殿东围房内。乾隆十三年，以[[箭亭 (北京故宫)|箭亭]]东外库改为御茶膳房，门东向，门内迤北，东西黄琉璃瓦房八楹，西南黄琉璃瓦房十有二楹，又南北瓦房九楹。”

御茶膳房下属各机构的地址为：
*膳房：紫禁城内的膳房众多。[[景运门]]外的膳房，称“外膳房”，又称“御茶膳房”。另一座膳房是专为皇帝服务的膳房，位于[[养心殿]]正南，称“养心殿御膳房”，又称“大内御膳房”，为一独立院落，院内有一座东西走向的排房，其南侧为[[南库]]。此外，在[[圆明园]]、[[颐和园]]等等御园内，也设有膳房，称“园庭膳房”；在[[避暑山庄|热河]]、泺河、张三营等行宫设膳房，称“行在御膳房”。<ref>[http://www.chinanews.com/zhuanzhu/2000-11-13/337.html 清宫御膳房，中国新闻网，2000年11月13日]</ref>紫禁城内还设有膳房库，其位置在[[熙和门]]西南，《国朝宫史·卷十一·宫殿一·外朝》载，[[熙和门]]“西南隅旧为[[国史馆 (清朝)|国史馆]]，今为膳房库。”
*茶房：御茶房位于[[乾清门]]内东庑。
*肉房：
*乾肉房：乾肉库设在[[西华门]]内的[[御书处]]以东。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category: 922 中國建築]]