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微山麻鸭
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>微山麻鸭</big>''' |- |<center><img src=https://so1.360tres.com/t0148cba75a9b10a6d7.jpg width="300"></center> <small>[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=6225561&sid=6438879 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} '''微山麻鸭''',中国四大名鸭之一,是微山湖区长期培育的优质畜禽。由于长年放养在湖里,以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主,体大肉嫩,鲜嫩味美。 =='''简介'''== 微山麻鸭属小型蛋用[[麻鸭]]。体型适中,轻巧灵活,眼大有神。觅食力强,产蛋率高,肉蛋品质均好,遗传性能稳定。育肥的小公鸭,肉嫩味美,肥度适中。用微山麻鸭制成的“麻鸭卧雪”为地方名吃。微山麻鸭从外型上可分为青麻鸭和红麻鸭两种。青麻鸭,羽毛中有一条黑羽线,其边缘为暗褐色,背部羽毛多呈青色,翼羽带黑色。红麻鸭,每片羽毛中央有一条黑羽线,其边缘为红色,背羽、翼羽皆为红褐色。公鸭头颈羽毛均呈乌绿色,发光亮色泽,俗称“亮头”,少数颈带白羽圈。尾部4-6根羽毛上翘,极为美观。成鸭以放牧为主,觅食浅水内的鱼虾、螺类及各种杂草。 在良好的饲管条件下,年产蛋量达180-200个,最高可产280个。微山麻鸭性成熟为150-180天,早熟个体120天。配种比例为1:25-30,由于当地以水面放牧为主,每百只母鸭配3只公鸭,受精率达95%,受精蛋孵化率为90%-95%。主要用于加工。久负盛名的“龙缸松花蛋”,其蛋白色如蜜腊、纹如松针,[[蛋黄]]呈糖心状,就是利用微山麻鸭蛋加工而成,自1958年即出口日本、韩国、东南亚各国,是传统的出口创汇商品。微山麻鸭适于水面放养,每天早晨赶鸭入水,晚上入圈产蛋,很少补饲。在封冻不能放牧时,需补给玉米、小麦等精料,一般每只每年补充精料15-25kg。 =='''评价'''== 微山麻鸭,卵用品种,小型蛋用麻鸭。体型较小。颈细长,前胸较小,后躯丰满,体躯似船形。羽毛颜色有红麻和青麻两种。母鸭毛色以红麻为多,颈羽及背部羽毛颜色相同,喙豆青色最多,黑灰色次之。公鸡红麻色最多,头颈乌绿色,发蓝色光泽。胫趾以桔红色为多,少数为桔黄色,爪黑色。 初生重为42.3克,成年体重公鸭为2千克,母鸭为1.9千克。屠宰测定:成年公鸭半净膛为83.87%,全净膛为70.97%,母鸭半净膛为82.29%,全净膛为69.14%。150—180天开产,年产蛋180~200枚,蛋重平均为80克。蛋壳颜色分青绿色和白色两种,以青绿色为多。蛋形指数1.3~1.41。公母配种比例1:25~30,种蛋受精率可达95%。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1726052658365028990&wfr=spider&for=pc 微山麻鸭]搜狗</ref> =='''参考文献'''== [[Category:380 動物學總論]]
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