開啟主選單
求真百科
搜尋
檢視 斑玉蕈 的原始碼
←
斑玉蕈
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>斑玉蕈</big> ''' |- | [[File:A82fd584301046f49e5457ac54635532.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200428/a82fd584301046f49e5457ac54635532.jpeg 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=66157651&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F23693%2F20160715065655-1002940131.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 斑玉蕈是北温带一种优良的食用菌。斑玉蕈味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长,是一种低热量、低脂肪的保健食品。 ==基本内容== 别名:Pleurotus elongatipesPeck 拉丁学名:Hypsizigusmarmoreus (Peck) Bigelw 目:伞菌目 属:玉蕈属 中文别名:真姬菇([[日本]]) 、鸿喜菇([[台湾]]) 中文学名:斑玉蕈 界:[[真菌界]] 科:白蘑科 分布区域:[[辽宁]]、[[山西]]等(人工栽培) ==简介== 形态特征 子实体中等至较大。菌盖直径3-15cm,幼是扁半球形,后稍平展,中部稍凸起,污白色浅灰白黄色,表面平滑,水浸状,中央有浅褐色印隐斑纹(似大理石花纹)。菌肉白色,稍厚。菌褶污白色,近直生,密或稍稀,不等长。菌柄细长稍弯曲,长3-11cm,粗0.5-1cm,表面白色,平滑或有纵条纹,实心,往往丛生而基部相连或分叉。孢子卵白色。孢子光滑,无色,宽椭圆形或近球形,4-5.5μm×3.5-4.2μm。 生态习性 夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上,丛生。 经济价值 可食用,日本及中国已人工栽培。与榆生离褶伞形态近似,但此种表面不呈现花纹状印斑。有报道抗癌。 ==药用价值== 斑玉蕈是北温带一种优良的食用菌。斑玉蕈味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。上海农科院食用菌所90年代以来张婤先生就对斑玉蕈的栽培进行了大量的探索,并且获得了成功,"蟹味菇"的名称由此而来。每100克可食部分含水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A 1U,维生素B1 0.08毫克,维生素B2 0.5毫克(可以加速体内脂肪的代谢,有美容的效果)。斑玉蕈的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类,对青少年智、增高起着重要作用。斑玉蕈子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从斑玉蕈中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长,是一种低热量、低脂肪的保健食品。<ref>[https://www.doc88.com/p-07139007658022.html 食用菌斑玉蕈研究进展]道客巴巴,2021-03-28</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:370 植物學總論]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
斑玉蕈
」頁面