檢視新疆大盘鸡拌面的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''新疆大盘鸡拌面'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/7/b/yuan_3744db73ad642c3a71d4fb49594fcbeb.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3244026.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''新疆大盘鸡拌面'''

==新疆大盘鸡的用料==

* 鸡块800克	
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* 尖椒2个
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* 土豆2个	
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* 香菇5朵
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* 干辣椒段20克	
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* 白糖30克
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* 五香粉1勺	
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* 胡椒粉1勺
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* 小茴香1勺	
* 
* 孜然1勺
* 
* 八角2个	
* 
* 花椒6粒
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* 生抽3勺	
* 
* 老抽1勺
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* 盐5克	
* 
* 手擀面1把
* 
==新疆大盘鸡的做法==

# 鸡块过水焯出血沫；
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# 配菜切块备用；
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# 锅中倒油，加入白糖3勺炒糖色；
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# 放入鸡块翻炒均匀；
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# 再加入五香粉、白胡椒粉、小茴香、孜然各1勺，八角2个、花椒6粒，生抽3勺、老抽1勺、盐1勺，翻炒均匀；
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# 再加入土豆和香菇炒至断生；
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# 再加入泡过热水的干辣椒段；
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# 加入开水没过鸡块，焖煮15分钟；
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# 放入尖椒块和手擀面，拌匀再焖煮6分钟；
# 
# 出锅装盘；<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3244026.html 新疆大盘鸡拌面] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]