檢視日式酱油拉面的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>日式酱油拉面</big> '''

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[[File:Qcloud.dpfile123.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fqcloud.dpfile.com%2Fpc%2FvEOimKubA8X9Bl1JyyYp8Napfr8AbYvNWEkEpMr9I3eahzSSP1kagc2Gip8MYykpTYGVDmosZWTLal1WbWRW3A.jpg&refer=http%3A%2F%2Fqcloud.dpfile.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629532411&t=9a1d88fe6635fdd3f8f07cee73 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%97%A5%E5%BC%8F%E9%85%B1%E6%B2%B9%E6%8B%89%E9%9D%A2 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:日式酱油拉面

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日式酱油拉面是以日本拉面1份春笋 适量为主料，煮鸡蛋1个海苔1枚为辅料的食品。

中文名 日式酱油拉面 

主要食材日本拉面  1份春笋      适量 

辅    料煮鸡蛋    1个[[海苔]]      1枚 

调    料 日本高汤400毫升鸡精    1大量勺

==基本食材==
日本拉面 1份，
春笋 适量，
煮鸡蛋 1个，
海苔 1枚，
叉烧肉 2-3枚，
高汤用料，
日本高汤400毫升，
鸡精 1大量勺，
酒 2大量勺，
味醂 1小量勺，
酱油 1.5大量勺，
盐 少许，
蒜 1/2片，
姜 1/2片，
大葱 1/3根，
胡椒 适量，

==做法==
1、高汤中的蒜分切一半，[[姜]]洗净切薄片。锅中放入高汤材料，中火煮，煮好后把姜、蒜取出。

2、葱斜切丝，春笋切成容易吃的大小，煮鸡蛋剥皮后，切成一半。叉烧肉切成薄片。

3、春笋放在1中的高汤中稍微煮一下。拉面煮至喜欢吃的软硬后，捞出沥去水分。放入碗中。放入葱、叉烧肉、[[春笋]]，浇入1中高汤，然后放上鸡蛋、海苔，撒上胡椒即可。

==提示==
拉面煮的稍硬些，口感会比较好，筋道。叉烧肉可以买超市中现成的。我用的熟牛肉片代替叉烧肉。根据喜欢，还可以放入绿豆芽、[[卷心菜]]。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102040191/ 日式酱油拉面],百度,  2016-09-21<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]