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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''杭椒牛柳'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/d/7/yuan_7d249b43172c8a4554fb2445a7278e17.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2978646.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''杭椒牛柳'''

==杭椒牛柳的用料==

* 牛柳或者瘦牛肉1斤	
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* 杭椒1斤
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* 大蒜一头	
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* 淀粉2勺
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* 白糖1勺	
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* 盐适量
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* 生抽适量	
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* 耗油适量
* 
* 料酒适量	
* 
* 盐适量
* 
==杭椒牛柳的做法==

# 把瘦牛肉切成条
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# 放一勺生抽
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# 放一勺料酒
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# 放一勺耗油
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# 充分用你干净的小爪抓匀腌制10分钟~
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# 切杭椒，不要切碎，要保持长度
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# 腌好的肉里放半勺白糖
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# 放两勺淀粉
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# 抓匀备用~
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# 开火滑锅~然后放肉炒~注意！这里会出水~不要怕~锅会胡不要怕~肉炒的如下图即可~
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# 这样的时候控水捞出来，洗锅
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# 开火到点油~炒切好的大蒜然后放牛柳~炒香后放杭椒一起炒~
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# 放完杭椒放一勺生抽 和半勺盐~放小半碗水~中火盖盖闷10分钟~开盖大伙收汤汁~
# 
# 盛出摆盘~
# 
# 开吃啦~<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2978646.html 杭椒牛柳] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]