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''果仁类制品''

果仁是小坚果果实或者坚果种子的统称。
[[File:T01f8dec3b3570371ec.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/view?q=%E6%9E%9C%E4%BB%81%E7%B1%BB%E5%88%B6%E5%93%81&src=tab_www&correct=%E6%9E%9C%E4%BB%81%E7%B1%BB%E5%88%B6%E5%93%81&ancestor=list&cmsid=f0567a7de39e207f5f73c3a479c28309&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=265#id=33fe43624c27dbecf5af741bcb33135a&currsn=0&ps=60&pc=60 原图链接]]]
果仁包括[[花生]]、[[葵花子]]、[[核桃]]、[[板栗]]、[[杏仁]]、[[南瓜子]]、[[西瓜子]]、[[腰果]]、[[松子]]、[[开心果]]、[[白果]]、[[莲子]]、[[榛子]]等，果仁是营养丰富的优良食品。

== 词语释义 ==
 
语出《弟子规》学习之三十三：（亲仁）【果仁者、人多畏、言不讳、色不媚】 

果在这里应该是“真正”、“果然”的意思。“仁者”两个字是不能分开的，是指有仁爱之心、道德高尚的人。 

果仁者、人多畏、言不讳、色不媚：那些真正有仁爱之心、道德高尚的人，人们都很敬畏他

== 营养价值 ==

果仁虽小，却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有多种营养成分，包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾，以及多种抗氧化剂，并含有大量纤维，特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。

== 功效 ==

常吃果仁，有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能得到的营养元素，从而获得营养的均衡。
果仁的热量虽然高，却是护心健脑的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的几率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。
果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会让人反应更敏锐。另外德国医生发现，在某些经常大吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。
此外，小麦、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也对性功能有益。常吃果仁，可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身营养物质的功效，使人体获得固齿、补益、养身的效果。

== 参考资料 ==

<ref>[https://baike.sogou.com/v7602197.htm?fromTitle=%E6%9E%9C%E4%BB%81 果仁类制品]</ref>
[[Category:427 飲食；烹飪]]