檢視桂花茶冻的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>桂花茶冻</big>'''
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|<center><img src=https://imgsa.baidu.com/exp/w=500/sign=f0c066d587d6277fe912323818391f63/472309f79052982205cfcbadd7ca7bcb0b46d4e4.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%A1%82%E8%8A%B1%E8%8C%B6%E5%86%BB&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
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桂花茶冻，制作原料有干桂花5克，白糖30克（可根据自己喜甜的程度调整），琼脂15克，开水1000克。

中文名桂花茶冻

特    点清香

主    料干桂花5克，[[白糖]]30克

食    用午后茶点

==相关信息==
炎炎夏日，能吃上一碗冰凉的[[桂花]][[茶冻]]，真是让人神清气爽哦，晶莹剔透如琥珀般的桂花冻非常诱人，

桂花特有的清香，更是沁人心脾，吃上一口，香气在唇齿之间流转，舒服极了。

这次我用了琼脂，做出来的桂花茶冻粉粉的面面的；如果把[[琼脂]]换成鱼胶粉或吉利丁，口感会很Q，

喜欢吃起来QQ口感的，就用吉利丁或鱼胶粉吧，哈哈，这个随自己的喜好调整吧哈。

这种桂花茶冻做午后茶点，或是直接淋上酸奶吃，都相当不错的哦。

==做法==
1、琼脂用清水浸泡备用。

2、[[干桂花]]用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿。

3、泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分。

4、把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底。

5、煮好后倒入容器内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可。

==功效==
桂花茶有温补阳气的功效，桂花茶主治阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，

大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细；桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、

养生润肺的作用；夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，

可起到缓解作用；桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用；

桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气，

饮后有通气和胃的作用，很适合胃功能较弱的老年人饮用。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1725982018160857931&wfr=spider&for=pc  桂花茶冻],搜狗, 2022-02-28</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]