檢視榴莲酥的原始碼


[[File:1313榴莲图.jpg|thumb|right| [http://pic.qiantucdn.com/58pic/18/66/09/564abb864c34d_1024.jpg 原图链接]  [https://pic.sogou.com/d 来自搜狗图片] ]]

'''榴莲酥'''酥松可口、榴莲味香，是一道十分美味的点心。<ref>[http://food.365jia.cn/dish/show/flag/1/id/718 | 来自万家美食网] </ref> 榴莲的特殊香味，对很多人而言是难以抵挡的诱惑。所以，榴莲酥的美味一向令人倾倒。<ref>[https://www.sohu.com/a/306489283_313171 | 来自搜狐网] </ref> 

==美食简介==

[[File:榴莲酥3-.jpg|thumb|left| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190415/38b9619da4044e129a60c8df5255d52a.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/307992057_100121258 来自搜狐网] ]]

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。是[[广州早茶]]中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。<ref>[https://www.jd.com/phb/zhishi/4feff9be2e83c90c.html | 来自京东网] </ref> 

==营养价值 ==

[[File:榴莲酥1-.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190415/a47f90f98042474589d2c5090c4b2a60.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/307992057_100121258 来自搜狐网] ]]

* 榴莲酥含有丰富的蛋白质、[[碳水化合物]]和纤维素，还有许多类别的[[维生素]]。食用榴莲，可以缓解痛经。因为榴莲属于热带水果，而且它是热性的。食用榴莲酥可以活血驱寒，缓解痛经。
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* 榴莲酥还可以为我们人体补充许多人体必需的营养物质，来达到一个强身健体，滋阴补阳的目的。
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* 榴莲酥中含有蛋白质、[[脂肪]]、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C和丰富的水分。因为它具有这么多营养物质，所以它可以维持我们人体的正常生长、生殖视觉等生理功能。榴莲酥中有榴莲的那种独特的气味，而这种气味可以促进人的食欲，促进肠蠕动<ref>[http://www.a207.com/article/view_88832 | 来自优惠卷查询网] </ref> 
* 
==营养成分==

每一百克榴莲酥含热量506.27大卡，碳水化合物37.91克，脂肪37.45克，[[蛋白质]]5.41克，[[纤维素]]0.97克。我们都知道，当一款食物每百克热量达300大卡即属高热量食物。由此看来，榴莲酥的热量并不低，肥胖人士及爱美的女性朋友们宜少食。<ref>[http://www.5h.com/ys/83039.html | 来自5号网] </ref> 

[[File:榴莲酥图片13.jpg|thumb|right| [http://pic.qiantucdn.com/58pic/18/66/08/564abac57466e_1024.jpg 原图链接]  [https://pic.sogou.com/d 来自搜狗图片] ]]

==榴莲酥的热量==

* 营养素含量(每100克)
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* 热量(大卡)506.27
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* 碳水化合物(克)37.91
* 
* 脂肪(克)37.45
* 
* 蛋白质(克)5.41
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* 纤维素(克)0.97<ref>[https://www.ys137.com/shipu/1689432.html | 来自养生之道网] </ref> 

==美食禁忌==

[[File:榴莲酥2-.jpg|thumb|left| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190415/699bb6d409bd44f1874d508be7d952e8.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/307992057_100121258 来自搜狐网] ]]

'''吃榴莲不能喝酒'''由于榴莲中含有大量[[硫元素]]，在酒精的环境下会被催化成其他化合物，从而导致人醉酒不醒。而且榴莲和酒都会使人上火，两者一块食用的话，不仅伤害身体，还会使人感到难受进而上火，真是糟糕的搭配。

'''吃榴莲不能喝牛奶'''众所周知，[[牛奶]]的热量非常高，榴莲吃多了对身体造成的危害又非常大，以前就有吃榴莲后饮用大量牛奶导致猝死的新闻，可见这个组合热量太高，不仅不健康，还有可能引发更大的问题。

'''吃完榴莲不能喝可乐'''榴莲中含有的大量[[钾元素]]会引起心律不齐，而可乐中含有的[[咖啡因]]则会让人感到兴奋。两者结合，很容易诱发心脏病，不建议组合食用。

'''吃榴莲不能吃海鲜'''榴莲和海鲜绝对是不能搭配的组合。海鲜为寒性食物而榴莲则为热性，两者要是一起使用的话会导致胃部冰火两重天，很容易造成呕吐和腹泻，所以喜爱海鲜的朋友千万注意不要和榴莲搭配哦。 

'''吃榴莲不能吃上火食物'''榴莲本身就是极强的热性食物，如果还和韭菜、茄子之类的热性蔬菜一起食用的话，发炎上火是迟早的事，为了身体的健康，最好不要这样搭配。

'''榴莲一次性不宜吃太多'''都说榴莲闻上去臭臭的，吃起来就很香，甚至让人停不下来。但是要知道榴莲这种高热性食物对于人的负担是极大的，健康人都只能少吃，要是有其它疾病特别是糖尿病患者，还是一口都不要吃最好。毕竟身体健康是最重要的了。<ref>[https://www.uooyoo.com/a/70406/57482125.html | 来自优优健康网] </ref>  

==美食食材==

[[File:113图1313.jpg|thumb|rigt| [http://pic43.photophoto.cn/20170407/1132114167670958_b.jpg 原图链接]  [https://pic.sogou.com/d 来自搜狗图片] ]]

* K-Bio 低筋面粉 220.0g
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* K-Bio 高筋面粉 30.0g
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* 黄油 150.0g
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* 白砂糖 5.0g
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* 食盐 2.0g
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* 饮用水 140.0g
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* 榴莲 120.0g
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* [[玉米淀粉]]10.0g
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* 鸡蛋 50.0g

'''酥皮：低粉220克，高粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐2克，水140克左右，包入的[[黄油]]160克 馅料：榴莲肉120克，淀粉10克 表面：[[鸡蛋液]]50克'''

==美食制作==

[[File:制作13.jpg |thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170910/e21d6e4070814796833e1ba4b723088b.jpeg 原图链接]  [https://pic.sogou.com/d 来自搜狗图片] ]]

# 包入的黄油切成均匀的片，包保鲜膜
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# 用擀面杖敲打成平平的片状。
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# 面粉，糖，盐混合均匀，40克黄油软化后加入面粉中。
# 
# 倒入水和成面团，水要看情况加，面团软度适中就可以了。
# 
# 和好的面团包保鲜膜静置20分钟左右。
# 
# 面团擀成长方形的面片，将黄油片放在面片中央。
# 
# 用面包好，翻过来。
# 
# 擀成长条，翻过来，折成三折，再擀。
# 
# 如此3遍，最后擀成一大片。厚度大约0.5公分
# 
# 榴莲肉压成蓉加入淀粉搅拌均匀备用。
# 
# 面片用模具切成齿边的圆形。
# 
# 将榴莲肉放在面皮中央。
# 
# 一边抹上蛋液，为了让面皮能粘在一起不散开。
# 
# 将面皮折起，用叉子将边缘压出纹路。
# 
# 全部包好。
# 
# 最后在表面刷蛋液，烤箱预热，200度烤20分钟左右。<ref>[http://www.boohee.com/shiwu/liuliansu2 | 来自薄荷网] </ref> 
# 

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]