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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''法式香煎扇贝柱佐芦笋炖饭'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/0/8/yuan_f09fc81dd65391fa6d68d33f58e659c8.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1617643.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''法式香煎扇贝柱佐芦笋炖饭'''

来自加拿大原装进口的Clearwater扇贝柱，色泽如玉，体型优美，让人感觉过多的调味于它都是浪费。于是用鲜奶浸泡，再以海盐和胡椒略腌，微微煎至金黄。轻咬一口，鲜汁便自唇间四溅。佐以芦笋炖饭，一道法式风情的晚餐便让你充分享受一个人的奢华体验。 如需购买，请在京东、天猫搜索“Clearwater”

'''扇贝柱佐芦笋炖饭的用料'''
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* Clearwater扇贝两个	
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* 大蒜5克
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* 洋葱10克	
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* 芦笋两根
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* 米80克	
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* 鸡高汤300克
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* 玉米10克
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* 面粉少许
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* 橄榄油适量	
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* 黄油适量
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* 海盐少许	
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* 胡椒少许
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* 牛奶50克	

==扇贝柱佐芦笋炖饭的做法==
# 
# 准备好加拿大Clearwater 扇贝柱
# 
# 准备所有食材。
# 
# 用牛奶浸泡鲜贝30分钟。
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# [[芦笋]][[折断]]，[[尖稍]]部分用[[水焯烫]]，另一段摘去老茎切成丁，[[大蒜]][[切碎]]。
# 
# 平底锅倒入适量[[橄榄油]]，[[煸香]][[大蒜]]和[[洋葱]]。
# 
# 倒入清洗好的大米，[[翻炒]]至水收干。
# 
# 倒入一半鸡高汤中小火焖至[[汤汁]]收干。
# 
# 焖饭的过程中将浸泡好的鲜贝用纸巾[[擦干]]，撒少许[[海盐]]和[[胡椒]]略腌。
# 
# 汤汁干后倒入另一半鸡高汤，待米饭焖至九分熟。
# 
# 再倒入芦笋丁和玉米粒，最后倒入黄油拌匀，再撒上少许海盐和胡椒。
# 
# 腌好的鲜贝拍上面粉。
# 
# 平底锅倒少许橄榄油，将鲜贝小火煎至两面金黄。
# 
# 将饭用模具整形后摆盘<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1617643.html 法式香煎扇贝柱佐芦笋炖饭] </ref> 
# 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]