檢視泰式黄瓜汤的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>泰式黄瓜汤</big>'''
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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191209/7156f440c2d74ba2bf4f3ed7d1b17c5c.jpeg width="300"></center>
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泰式黄瓜汤是由黄瓜为主要食材做成的一道菜品，属于汤类。

这道经典的泰国黄瓜汤食谱是将去皮切碎的黄瓜、青葱、欧芹、香菜叶和柠檬草与鸡汤结合，

加上酱油、鱼露、姜和酸奶油调味。

中文名泰式黄瓜汤

分    类汤

口    味酸甜主要食材黄瓜

==所需食材==
黄油30克，青葱10克，切碎，黄瓜3条，去皮，切碎，[[红葡萄]]酒醋80毫升，鸡汤945毫升，水475毫升，小辣椒3条，

去籽，剁成末，新鲜欧芹10克，切碎，新鲜香菜叶3克，切碎，柠檬草5克，切碎，新鲜大蒜8克，剁成末，

鱼露15毫升，酱油5毫升，生姜粉2克，盐和黑胡椒粉适量，酸奶油115克

==制作方法==
将黄油放入一个汤锅，置中火上融化。加入青葱，炒到变软。添加[[黄瓜]]、红酒醋、鸡汤、水、小辣椒、欧芹、

香菜叶、柠檬草、蒜、鱼露、酱油、生姜粉，搅拌均匀。加入盐和胡椒粉调味。用中火继续煮，

直到黄瓜变很软，约20分钟。将酸奶油搅入锅里，混合均匀，再煮至少10分钟即好。

==食用须知==
"黄瓜"功效：性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。

主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。<ref>[http://www.dachuyi.com/caipu/263026.html  泰式黄瓜汤],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]