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清新毛豆粥
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[[File:清新毛豆粥.jpg|缩略图|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Frecipe1.hoto.cn%2Fpic%2Fuserphoto%2F0f%2Fa4%2F1221647_478.jpg&refer=http%3A%2F%2Frecipe1.hoto.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1639723855&t=f537d3da90429dfa90084b1eaf3b80fb 清新毛豆粥]]] 清新毛豆粥是一道美食,配以毛豆、盐等烹制而成。有助于[[调理]]胃部[[功能]]。<ref>[https://m.cndzys.com/yinshi/shipu/1062863.html 大众养生网]</ref> 进入天干气躁的秋季,多喝点汤汁或米粥有益肠胃的[[健康]]和皮肤的[[滋润]] 。 今天用毛豆粒来煮米粥喝,这是一个有着豆粒淡淡[[清香]]的粥,[[清新]]适口。 == 制作步骤 == 1毛豆剥粒,洗净备用。2大米淘洗后盛到小碗里,倒入少许熟植物油,适量精盐腌渍30分钟。3砂锅坐水,水开后倒入腌好的米,大火煮开后小火炖制20分钟。4把剥好的豆粒倒入料理杯中,添入适量清水。5开动[[料理机]],把豆粒打碎带点颗粒最好,不要打成泥。6把打好的毛豆倒入[[砂锅]]里,大火煮开后小火炖20分钟即可。 == 小贴士 == 1、毛豆用开水煮过后,更容易剥出豆粒。 2、米用油和盐腌渍后炖制出的粥更容易软烂,香糯。 3、米粥里倒入打制好的豆碎烧煮时候容易沸锅。 == 参考资料 == {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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