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清炒花菜
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>清炒花菜</big> ''' |- | [[File:U=1274923112,70140895&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwuhan.baogaosu.com%2Fcontent%2Fimage116501855.jpg&refer=http%3A%2F%2Fwuhan.baogaosu.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1624267070&t=c7f71561a0e923fc45b8a33a26 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B8%85%E7%82%92%E8%8A%B1%E8%8F%9C 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:清炒花菜 |} =='''清炒花菜'''== 秋天是呼吸道感染疾患多发的季节,中医素来就有“白色入肺”的说法,洁白的[[菜花]]无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花有“天赐的良药”和“穷人的医生”之说。让我们多吃菜花吧! 清炒花菜是以[[花菜]]、蒜头为主要食材的一道菜品。 中文名 清炒花菜 主要食材花菜,蒜头 辅 料 生抽、盐、生粉 工 艺 清炒 =='''做法'''== 1、花菜洗净按花瓣切开小块,锅烧热水,放少许盐、油飞水备用,蒜头拍烂。 2、烧热油锅,爆香蒜头捞起,放花菜下去爆炒一会(调味),锅边赞少许水加盖一会,生抽、生粉兑水勾薄芡即可 =='''清炒菜花的做法二'''== 将菜花洗净,去蒂掰成小朵,葱切末,蒜切片 菜花用开水焯一下,捞出,浸入凉水中过凉 锅中放入橄榄油烧热,放入葱蒜爆香 放入菜花翻炒,加盐和[[红尖椒]],翻炒均匀即可 =='''营养价值'''== 解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老 菜花:十字花科。被各国营养学家定为抗癌食品。 菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类[[黄酮]]除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。 丰富的[[维生素]]C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/104452044/清炒花菜],下厨网, 2020-03-17</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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