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炒素四宝
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'''炒素四宝''' == 健康功效 == 木耳:止血 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 胡萝卜:活血化瘀 == 食材用料 == 木耳 少许 相克食物 鸡蛋 两个 相克食物 胡萝卜 少许 相克食物 豆腐 一块 相克食物 == 做法一 == 1.将食材切丁,干木耳需要提前泡发 2.热油 3.先炒鸡蛋,盛出。放少许油炒豆腐丁,木耳,胡萝卜丁!过程中加少许盐,味极鲜,十三香,蚝油!出锅时滴点香油 炒素四宝是一道以胡萝卜、荸荠、水发黑木耳等为主料制成的家常菜,制作方法较为简单。 == 食材明细 == === 主料 === 西兰花 一斤 莲藕 半斤 胡萝卜 半截 水发木耳 一把 === 辅料 === 盐 适量 味精 少量 白糖 少量 胡麻油 少量 清淡 口味 == 做法二 == # # 西兰花洗干净切小块,莲藕去皮洗干净切片,再切成小块,胡萝卜去皮洗干净切片,木耳洗干净备用! # # 锅里面倒水烧开,加盐,放入素四宝焯一下水 # # 焯水后过冷水 # # 捞出来控水 # # 锅里面倒胡麻油烧四五成热时! # # 放入素四宝,加盐,白糖,味精翻炒 # # 调料翻炒均匀即可出锅 #
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