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烟叶
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[[File:13uj.jpg|缩略图|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190923/f056f5a5044f4ee2992935c723713e30.jpeg 图片来源]]] '''烟叶'''即“Tobacco”，[[茄科]](Solanaceae)[[烟属]](Nicotiana)，一年生草本。茎直立，菱形，植株被粘性茸毛。叶多变异，有卵圆形、心脏形、椭圆形、批叶形等，随品种、类型而异。 ==烟叶类型== 目前，我国烟叶分类主要包括烤烟、白肋烟、晒烟、晾烟、香料烟。 * [[烤烟]]：烤烟是我国栽植面积最大的烟草类型，其主要特征是植株高大，一般株高120～150ram，单株着叶20～30片，中部烟叶质量最佳，叶片自下而上成熟，分次采收。最初的调制方法也是晾晒，后改为火管烘烤，目前采用烤房内调制。 * [[晒烟]]：主要有晒红烟和晒黄烟，利用阳光调制。晒烟除作为斗烟、水烟、卷烟原料外，还可作为雪茄芯叶、束叶和鼻烟、嚼烟的原料。 * [[晾烟]]：有浅色晾烟(白肋烟、马里兰烟)与深色晾烟之分，在阴凉通风场所晾制而成。 * [[白肋烟]]：属浅色晾烟，在我国将其单独作为一个烟草类型。 * [[香料烟]]：其特点是株型和叶片小，芬香，吸味好，易燃烧及填充力强，是混合型卷烟的重要原料。 ==历史溯源== 据历史文献记载，我国的烟草是16世纪相继由菲律宾、越南、朝鲜传入，很快为人们所接受。经过四百余年的种植和传播，烟草在我国的分布已经十分广泛,东起黄海之滨，西至伊犁地区，南起海南岛，北迄白山黑水间，在经度74°－135°，纬度80°—53°范围内，从低于海平面的吐鲁番盆地到海拔3000M以上的高原山区，到处都留下了烟草的足迹。 在明清以来的古籍中，关于烟草的称谓可谓五花八门,有将烟草称为“淡巴菰”、“但不归”的，也有以其色香赋予诸如芬草、仁草、金丝草、金丝烟、金丝醺、还魂草、神草、相思草之类雅名的。在长期的流传和发展中,人们对烟草的称谓最终定格为现今的“烟”。 目前人们普遍认为烟草最早源于美洲。考古发现，人类尚处于原始社会时，烟草就进入到美洲居民的生活中了。那时，人们在采集食物时，无意识地摘下一片植物叶子放在嘴里咀嚼，因其具有很强的刺激性，正好起到恢复体力和提神打劲的作用，于是便经常采来咀嚼，次数多了，便成为一种嗜好。<ref>[http://www.tobaccochina.com/revision/index.shtml 烟草在线]</ref> ==植物信息== * 别名 烟、烟叶 * 来源 茄科烟草属植物烟草Nicotiana tabacum L.的全草。秋季采收，阴干。 * 性味归经 辛，温。有毒。 * 功能主治 消肿解毒，杀虫。用于疔疮肿毒，头癣，白癣，秃疮，毒蛇咬伤。灭钉螺、蚊、蝇、老鼠。 * 用法用量 多外用。鲜草捣烂外敷，或用烟油擦涂患处。除四害将烟草制成5%浸出液喷洒，或点烟熏。 [[File:2r34ee.jpg|缩略图|左|[http://img.mp.itc.cn/upload/20170406/325d15dcff75436cbf636f14da0fa760_th.jpeg 图片来源]]] ==烟叶初烤== 是指在烤房中将新鲜的烟叶，用煤加热烘烤，经过初烤将水分降至16％～18％左右，就成了初烤烟。 ==烟叶分级== 主要是根据叶片生产部位、颜色、油分等外观特征，依据国家烟叶分级标准，利用感官辨别烟叶等级。现执行的国标将烟叶分为42个等级。 ==烟叶收购== 是指烟叶收购单位按烟叶收购合同的约定，对烟农交售的烟叶按照国家规定的烟叶收购价格和烟叶国家标准进行检验等级收购。烤烟、名晾(晒)烟是卷烟工业的原料，是专卖品，按照《烟草专卖法》规定，由烟草公司统一收购，其他任何部门、个人不得收购。 ==烟叶物理品质== 主要是指烟叶成熟度、身份(包括油分、厚度、叶片结构)、色泽(包括颜色、光泽)、叶片长度以及残伤等，其中关键因素是成熟度。 ==烟叶复烤== 借助专用设备和热能，去除叶片中过量水分，使含水率降至适宜范围的加工工序。 ==烟叶醇化== 是指烟叶在自然气候或人工控制的条件下，促使其化学成分和物理性质发生的变化。醇化是烟叶生理生化变化的主要特征。醇化过程是一个十分复杂的生物化学变化过程。 ==烟叶如何做成烟丝== 烟叶选取：再特殊的香精和香料，也只是辅助的作用，真正的卷烟的醇香来自烟叶本身，烟叶的香味和品质就是卷烟的灵魂，后面的一切工艺都只是为了把烟叶的香味发挥到极致吗，选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键。 [[File:3nfw2.jpg|缩略图|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180612/661cbc5681f54d9c887d57f79d5fb9fa.jpeg 图片来源]]] 开刀切丝：首先把烟叶潮湿化，潮湿化烟叶是为了不让切烟时烟叶粉碎，而能切成细条，潮湿化的方式也很简单，天气潮湿时放在外面第二天早上烟叶就自然潮湿了；另一个我已实验的方法是，把烟叶分散放在报纸上，拿到卫生间，打开热水器，让热水的雾气潮湿烟叶，这方法很快速。一般情况下，一斤烟叶如果切的很细，能做手卷烟，十分钟就能切好，如果是烟斗烟那就更快。切烟就象切菜，菜板上就能行。 增香搅拌：将蜂蜜兑酒搅匀，装入喷壶；将麦芽粉均撒在烟丝上，翻搅；将蜂蜜、白酒均匀喷在烟丝上，翻搅．在此，白酒的选择根据自己的口味，喜欢浓香型可用五粮液，酱香型可用茅台，实际二锅头口感是很不错的，经济划算。 炒制烟丝：烟丝用酒、蜂蜜喷洒后，将黄豆和烟丝同时锅炒，当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色，停止！这个时候可能碎了，用筛子筛过，就好了！ 装瓶发酵：将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存，一个月后打开享用。香味扑鼻，味道正，好过市场上任何一种烟丝！ ==危害== ===烟草对大脑的影响=== [[尼古丁]]通过肺黏膜和口腔黏膜扩散到全身，进入大脑之后，尼古丁能模仿乙酰胆碱这种神经传递物质作用，同许多神经原表面的尼古丁受体结合在一起。尼古丁对中枢神经系统具有刺激作用，在“奖赏回路”内作用由为明显。它能通过激活相关神经来释放更多的多巴胺。而烟草中所含的的哈尔明和降哈尔明则能通过一直分解酶的活动，使神经突触内的多巴胺、血清素和去甲肾上腺素保持在高浓度水平。随着多巴胺、血清素和去甲肾上腺素保持的作用得到强化，人的清醒程度就更高、注意力更为集中，从而更能缓解忧虑忍耐饥饿。烟草可导致恶心、眩晕、头痛。 ===耐受性和依赖性=== 经常吸烟会使大脑中的尼古丁含量始终处于很高水平。神经原受体对尼古丁越来越不敏感，对多巴胺释放的刺激作用也出现减弱，原来的烟量再也不能满足吸烟者的快感，吸烟者由此对尼古丁产生耐受性。当吸烟者停止吸烟数小时（睡眠时间）后，体内尼古丁含量出现下降，神经原受体变得异常敏感。此时乙酰胆碱的活性超出正常水平，是吸烟者变得烦躁，并很想抽烟。这时候吸烟会过度刺激神经原受体，并促使多巴胺大量释放。通过这一现象，我们可以明白为什么每天的第一支烟能给“老烟枪”带来莫大的快感，吸烟者也因此陷入烟瘾增强的恶性循环。 ==戒烟益处== 首先，从生理上，自然的人类身体是不需要烟草的。抽烟是后天习得性的一种恶习，其形成习惯大多是因年少无知，受不良引导，好奇之下形成的一种依赖，目前，世界卫生组织已经将烟草依赖列为一种高复发的慢性疾病，属于精神神经疾病，烟草损害人体的所有器官，诸如心血管系统、呼吸系统、生殖系统、内分泌系统和皮肤等。引导青少年不接触、抵制烟草制品，帮助烟草依赖患者戒除烟草依赖是新的潮流；目前，世界上的主流社会人群均以不吸烟作为一种文明高尚的个人行为标志。 正确的戒烟方法就是要把你开始吸烟的过程反过来即：从“烟鬼”到3支、2支、1支逐渐减少直到不吸为止。<ref>[https://www.cnxiangyan.com/jiage/18462.html 中国香烟网]</ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:370_植物學總論]]
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