檢視烤玉米的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big> 烤玉米</big> '''

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[[File:T01e74ac9a0cf19a4a2.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01e74ac9a0cf19a4a2.jpg   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5814032&sid=6026840   来自 360 的图片]]]
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=='''基本信息'''==
中文名称；
烤玉米

主要食材；
玉米

口味；
干香

主要工艺；
烤

营养成分；
蛋白质、脂肪、[[淀粉]]等

功效；
可利尿消肿、退黄、降压
=='''营养功效'''==
玉米 含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1.B2.B6，[[烟酸]]、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少;水湿停滞，小便不利或水肿;高血脂症、冠心病。
=='''玉米的食疗价值'''==
玉米须饮:玉米 须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。 婴儿湿疹偏方:选用白菜或卷心菜适量(其他新鲜蔬菜亦可)，将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20~30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养[[婴儿]]。

现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、[[动脉]]粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。[[维生素E]]还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
=='''原料'''==
玉米2根

调味料A:奶油1大匙

盐少许

调味料B:[[酱油]]1大匙

猪油1/3大匙

沙茶1/2大匙

辣椒粉4匙

糖1小匙
=='''烤玉米-制作流程'''==
(1)将玉米洗净沥干备用。

(2)取玉米1根用筷子固定，另一根用铝箔纸包起，并加入[[调味料]]A，包密后放入烤架上烧烤，至熟透约须5分钟左右，也可以放入家中烤箱中烤也很方便。

(3)将调味料B，搅拌均匀备用。

(4)将烤网洗净放在碳火上，放入由竹筷固定好的玉米，先烤三分熟后，再涂上调味料B，继续烤，并须翻动玉米，以能让玉米能入味，烤至熟透并微焦香，即可食用。 玉米可以撒上芝麻或起司烤，味道也很好。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9727946b6eacbeca3?cota=3&kuai_so=1&tj_url=so_vip&sign=360_7bc3b157&refer_scene=so_55  香烤玉米], 豆果美食，2021-02-10</ref>
=='''参考文献'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]