檢視煎米粉肉的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>煎米粉肉</big> '''

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[[File:S10307548.jpg|缩略图|居中|[https://img1.doubanio.com/lpic/s10307548.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEk7cTkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmTrLNFCNQUzYL34ElKJ8yudG0e9GxKR7zOM%3D_98296415&query=%E7%85%8E%E7%B1%B3%E7%B2%89%E8%82%89 来自 搜狗 的图片]]]
 
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煎米粉肉，选肥瘦猪肉切块，加盐、料酒、酱油、[[辣椒粉]]，腌制半天入味，再拌进糯米粉煎香煎熟而成。

中文名煎米粉肉主要食材猪肉

调    料盐、辣椒油、料酒、酱油、十三香

辅    料糯米粉

==做法==
1、肉切块。

2、调味汁：盐、料酒、[[十三香]]、辣椒油、酱油。

3、调好的调汁浇在肉碗里拌匀腌制半天。

4、备糯米粉，放进热锅里，炒香。

5、炒好的[[糯米粉]]，倒进腌好的肉里，拌匀。

6、放进热油锅里。

7、煎片刻翻面。

8、途中盖上盖子焖煎易熟。

9、煎香煎熟。

10、装盘。

==烹饪技巧==
肉先腌制入味后米粉炒香。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jianmifenrou.html  煎米粉肉],搜狗, 2014-11-25</ref>

=='''参考资料'''==

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