檢視甜脆地瓜条的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>甜脆地瓜条</big> '''
 
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[[File:C320 201112291453057.jpg|缩略图|居中|[https://i3.meishichina.com/attachment/r/2011/12/29/c320_201112291453057.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%94%9C%E8%84%86%E5%9C%B0%E7%93%9C%E6%9D%A1&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
 
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我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。所以日后大家看到“高筋小麦粉”之类的名称，千万不要晕头了！没错，它指的就是我们平常所说的面粉。

'''营养价值'''

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

=='''主要食材'''==

[[小麦粉]]，[[地瓜]]

=='''制作流程'''==

1、地瓜三个洗净。

2、刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。

3、上沸水锅中蒸两分钟。

4、拿出稍微晾凉。

5、待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。

6、把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。

7、鸡蛋一个打散。

8、把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。

9、均匀沾上面包糠，这个袋装的面包糠是金黄色的，所以炸出来的颜色也特别的漂亮。

10、沾好后也抖掉多余的面包糠。

11、锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。

12、把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然
油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。<ref>[http://www.sx-dj.gov.cn/a/zxwmdxksh/20211116/57229.shtml  小红薯带来“甜日子”],陕西党建网2021年11月16日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]