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生吐司
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==簡介== 什麼是生吐司? 吐司還有分生、熟? 源自於日本的生吐司日文原文為「生食パン」,其中「生」指的是新鮮、純粹。 生吐司發酵時間較長,且製作過程會添加動物性鮮奶油,因此,口感較一般吐司水潤柔軟,入口還能感受到纖維的彈性,連吐司邊也一樣細緻好吃 ==食用方式== 常見的食用方式是在烤之過後塗抹料,如果醬、咖椰醬、花生醬,或是搭配蔬菜、蛋、肉片、起司做成各種三明治。另外還有沾蛋汁做成法國吐司、或是把中間挖空後填入食材後拿去炸,如棺材板。 <img src="https://1.bp.blogspot.com/-TzyJz1GKghw/XzC1HsuJc6I/AAAAAAADns0/zy2nUyi5JAIU27c-GFbxBVWEWjDHnkD_QCLcBGAsYHQ/s1920/%25E7%2594%259F%25E5%2590%2590%25E5%258F%25B8.jpg" width="300"> <img src="https://as.chdev.tw/web/article/photos/1/6/1/a0a67cf16ab4478f3534f197bad890ccee543f82.jpg" width="300"> <img src="https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/%E6%97%A5%E6%9C%AC-%E5%A4%A7%E9%98%AA-%E7%94%9F%E5%90%90%E5%8F%B8-%E5%8F%B0%E7%81%A3-%E5%8F%B0%E5%8C%97-%E5%B5%9C-%E9%AB%98%E7%B4%9A%E7%94%9F%E5%90%90%E5%8F%B8%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97-%E5%BF%85%E5%90%83-%E6%9E%9C%E9%86%AC-%E9%9A%B1%E8%97%8F%E7%89%88-%E8%8F%9C%E5%96%AE-1586252919.jpg" width="300"> ==一般吐司和生吐司差異性== 生吐司口感比一般吐司鬆軟濕潤,吃完手上奶油味重。安堤生烘焙店長龔冠華指出,在日本,生吐司是設計給長輩食用的麵包,因此訴求口感鬆軟;一般吐司要塗果醬或搭配其他食物才好吃,而生吐司則講求不抹果醬也很好吃,強調要吃到吐司本身濃郁奶香,因此奶香味重 ==生吐司、一般吐司,營養價值比一比== {| class="wikitable" |- ! 100克 !! 熱量(卡) !! 碳水化合物(克) !! 蛋白質(克) !!脂肪(克) |- | 一般吐司 || 251 || 44 || 7 || 5 |- | 生吐司 || 306 || 49 || 8 || 8 |- |} ==相關影片== {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=hhgqzApMnuE}} {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=jL9TrFdmuxM}} {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=mJ4g7w1zQsM}} ==備註== 11222258 李心慈 [[Category:直播實務]] [[Category:夜行銷112孝]]
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