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[[File:田螺坑村.jpeg|有框|右|<big>田螺坑村</big>[https://p3.itc.cn/images01/20210522/59b3389f84b44f728c2d2342638308fc.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/467980630_100248844 来自 搜狐网 的图片]]]

'''田螺坑村'''，属[[福建省]][[漳州市]]南靖县书洋镇，是一个土楼村落，由1座方形、 3座圆形和1座椭圆形共5座土楼组成，居中的方形步云楼和右上方的圆形和昌楼建于清嘉庆元年（1796年），以后又在周边相继建起振昌楼、瑞云楼、文昌楼。五座土楼依山势错落布局，在群山环抱之中，居高俯瞰，像一朵盛开的梅花点缀在大地上，又像是飞碟从天而降，构成人文造艺与自然环境巧妙天成的绝景，令人叹为观止，是民居建筑百花园中的一朵奇葩。2001年5月被列入国家重点文物保护单位。

==概述==

田螺坑村，属福建省漳州市南靖县书洋镇，是一个土楼村落，由1座方形、3座圆形和1座椭圆形共5座土楼组成，居中的方形步云楼和右上方的圆形和昌楼建于清嘉庆元年（1796年），以后又在周边相继建起振昌楼、瑞云楼、文昌楼。五座土楼依山势错落布局，在群山环抱之中，居高俯瞰，像一朵盛开的[[梅花]]点缀在大地上，又像是飞碟从天而降，构成人文造艺与[[自然环境]]巧妙天成的绝景，令人叹为观止，是民居建筑百花园中的一朵奇葩。2001年5月被列入国家重点文物保护单位。2003年11月入选国家建设部和文物局联合评选的中国历史文化名村（第一批）名单<ref>[https://www.sohu.com/a/214862318_653164 全国重点文物保护单位（1~7批）名单、地区、批次全在这里了（上）！]，搜狐，2018-01-05</ref>。

被戏称为“四菜一汤”的南靖县书洋镇田螺坑土楼群位于[[南靖县]]西部的书洋上坂村田螺坑自然村，为黄氏家族聚居地。距南靖县城60千米，由方形的步云楼和圆形的振昌楼、瑞云楼、和昌楼、椭圆形的文昌楼组成，均保存完好。住户均为黄氏族人。

==简介==

田螺坑村，属福建省漳州市南靖县书洋镇，是一个土楼村落，由1座方形、3座圆形和1座椭圆形共5座土楼组成，居中的方形步云楼和右上方的圆形和昌楼建于清嘉庆元年（1796年），以后又在周边相继建起振昌楼、瑞云楼、文昌楼。五座土楼依山 势错落布局，在群山环抱之中，居高俯瞰，像一朵盛开的梅花点缀在大地上，又像是飞碟从天而降，构成人文造艺与[[自然环境]]巧妙天成的绝景，令人叹为观止，是民居建筑百花园中的一朵奇葩。2001年5月被列入国家重点文物保护单位。

位于南靖县书洋镇上坂村的田螺坑土楼群是全国重点文物保护单位，由1座方楼、3座圆楼和1座椭圆形楼组成，有 “四菜一汤”之称。其精美建筑组合成为福建客家土楼群最具典范的代表，已被[[世界遗产]]中心受理列入《世界遗产名录》<ref>[https://www.gmw.cn/03zhuanti/2004-00/jinian/50zn/50wh/wh-17.htm 列入《世界遗产名录》的第一批  中国文化和自然遗产]，光明网</ref>。2003年11月，国家建设部还专门授予南靖田螺坑村为第一批中国历史文化名村。

漳州市位于福建省东南部，地处东经117°-118°、北纬23.8°-25°之间，东濒台湾海峡，与厦门隔海相望，东北与泉州接壤，西北与龙岩相接，西南与广东的汕头毗邻。全市总面积1.26万平方公里，总人口450万，绝大多数为汉族，也有[[畲族]]、[[高山族]]等21个少数民族。漳州是着名的侨乡和台湾祖居地，旅居海外的华侨、港澳同胞有70万人，台湾人口中1／3的人祖籍是漳州，是侨、台胞寻根谒祖的府地。

==主要建筑==

===田螺坑土楼===

田螺坑土楼由一方、四圆五座土楼组合而成，如山野中盛开的花儿，有人戏称之“四菜一汤”，令人不能不感叹民间语言的生动！

田螺坑地名的来历颇为蹊跷。有村民说，它得名于村庄背靠的湖岽山状似田螺；也有人说，田螺姑娘的神话故事说的就是黄家祖宗，那个叫黄百三郎的幸运儿，因为田螺姑娘的神助，才得以从一个养鸭[[少年]]成为一方富绅。

田螺姑娘未必是真，黄百三郎可是确有其人。田螺坑黄氏族谱证实，[[清朝]]嘉庆年间黄百三郎从永定移居此地，并在这里开始了他的传奇人生。土楼群中的黄氏祠堂中央有祖先牌位，黄百三郎名列第一，而他的墓穴就在距田螺坑二公里外的"五更寮"，每年清明都接受着田螺坑人的祭祀。

这个养鸭少年当年充分利用山涧泥地，以及谷深林密的地域优势，不断扩大再生产，为自己赚取了“第一桶金”。像大多数中国人一样，黄百三郎有钱之后最喜欢做的事就是盖房。最先盖起来的是方楼，也就是“那碗汤”，雅名“步云楼”。沿着高低地势将中厅修建成阶梯状，让人进入大门后就能体会"步步高升"的快感，这样既突出了祖厅的重要地位，又寄托了“平步青云”的美好愿望。这样智慧的男人[[田螺姑娘]]不喜欢才怪呢。

继"步云楼"建成之后，黄百三郎的后代又环绕着它先后建起了“和昌”、“振昌”、“瑞昌”和“瑞云”四座圆楼。现代建筑[[专家]]来考察后，都叹服古人的建筑智慧。这四座圆楼的建造者以顺地势增减一层屋柱高度的方法，成功地在第二层取得了平面，大大方便了居住。

在闽西南一带，建土楼的[[传统]]由来已久。比起砖石和木质结构，建造土楼的工序显然要烦琐许多。在大量生土中，要掺上石灰、细砂、糯米饭、红糖、竹片、木条等，并反复揉和、舂压、夯筑，建筑场面十分热烈，整个过程看起来不大像在盖房，倒像是在过节。

在聚族而居的土楼里，一层为厨房，二层为仓库，三至五层为起居室，院落里有水井，有宽阔的活动[[空间]]，其温馨和谐的场景想想都觉得美。客家人喜欢土楼，还因为它有防盗、防震、防兽、防火、防潮、冬暖夏凉等优异性能。

==旅游相关==

===田螺坑村最佳旅游季节===

土楼四季均可拍摄，尤以“[[芒种]]”前后为佳，这时土楼附近的梯田灌满了水，若是雨后，还有云雾弥漫山间，选好角度可出佳作。如春节期间前往，则有不少民俗活动，也可为照片增添亮色。

===田螺坑村交通===

该景区距市区98公里，距县城60公里，可从漳州西客站乘车前往，门票20元。

===田螺坑村住宿===

南靖的县城住宿条件都不错，有各种档次的宾馆，乡镇一级略差些，但方便去看分散在各村的[[土楼]]。推荐南靖书洋乡的土楼宾馆，条件一般，但较干净。住进土楼是个好主意，条件虽然艰苦，但可以领略地道的客家风情。

===五香卷===

将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料，调配五香粉、[[白糖]]、虾油适量，加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长四寸、直径一寸左右的圆条状，放热油锅里炸熟。趁热食用，外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。

===润饼===

主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、[[绿豆芽]]、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的陷料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称"春饼"，别有一番风味。漳州人有吃润饼的习惯，尤其清明前后，更为普遍。

===蚝仔煎===

龙海县石码镇附近溪乾一带，盛产“珠蚝”。“珠蚝”壳薄肉少，但含有丰富的[[蛋白质]]和矿物质，含醣量达60％，用“珠蚝”做成的蚝仔煎，味道鲜美。做蚝仔煎时，先在钵头里用清水调匀番薯粉，加上适量的鸭蛋，切碎的蒜苗，上等酱油和味精，然后再把珠蚝倒进钵里搅匀，放入平底锅用油煎，外酥内软，吃起来分外鲜嫩香脆。

===田螺坑村购物===

双糕润 海澄双糕润是传统的名牌糕点之一，已有170多年的历史，用白糖、[[糯米粉]]、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制而成。特点是：糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘。

明姜 长泰明姜既是品茗珍品，又可供药用，早就驰名中外。品种有姜片、姜条、姜粒、姜丁等，成品洁净明爽，皎然若霜，兼有调中制逆、消痰镇喘、祛风驱寒和开脾健胃之功。远销东南亚各国。

木偶头 漳州着名的手工艺品。以樟木为原料，经艺人精雕细琢而成，共有四百多种造型，既有传统[[戏剧]]中的知名角色，及生、旦、净、未、丑多种行当，又有仙道佛释、天神魔怪等形象，个个面目不同，性格各异，生动传神。它不仅是木偶戏的演出道具，更是民间艺术中的“工笔画精品”，深受中外游客的喜爱，位于市区延安路花园大厦的“徐竹初木偶雕刻艺术馆”是旅漳游客观赏购买的好去处。

九龙壁 产于[[华安县]]九龙江北溪三峡，以其质地优良，色彩斑斓，形状奇特而被列为全国十大奇石之一，是石玩的珍宝，不可多得的天然盆景石，也是高级建筑装饰材料的奇货。

珍贝漆画饰板 东山龙群旅游工艺品有限公司独创的高档室内装饰品。该[[产品]]利用采集来的贝壳，以其特有的天然色泽、纹理、形状，经过艺术构思和磨光、雕缕、上彩、粘贴等多道工序，精心雕制而成。品种多样，款式新颖，形象栩栩如生，深受酒店、宾馆和游客的青睐。

==视频==
===<center> 田螺坑村 相关视频</center>===
<center>世界遗产：福建土楼代表---田螺坑土楼群</center>
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<center>田螺坑土楼群全景</center>
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==参考文献==
[[Category:670 中國地方志總論]]